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Epaule ibérique 100% Bellota Jabugo (Pata Negra)
A partir de : 198,90€
L’Epaule ibérique 100% Bellota Jabugo est synonyme de qualité et tradition. Représentant un véritable chef-d’œuvre de la cuisine espagnole, il provient de porcs ibériques qui ont grandi en plein air. De ce fait, l’animal a bénéficié d’une alimentation saine avec des glands bellota. Il offre toutes les qualités gustatives requises pour vous faire voyager au cœur de l’Espagne et de son amour de la tradition.

Laissez-vous séduire par l’expérience Bellota et partagez-la avec votre famille et vos amis. Si vous désirez donner un coup de peps à vos préparations ou surprendre vos convives, vous avez ici la charcuterie qu’il vous faut ! Appréciez la subtilité de la cuisine ibérique et plongez dans l’enchantement des saveurs méditerranéennes.

Faites votre Choix Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit
Epaule Ibérique 50% Bellota (Tranchée)
53,50€
L’épaule Ibérique 50% Bellota de Sabas Jamones transcende la simple notion de produit alimentaire. Elle porte en elle un héritage ancestral, une tradition soigneusement transmise de génération en génération. C’est avec fierté que nous vous présentons notre épaule ibérique pata negra sous vide, un véritable joyau de la gastronomie espagnole, créée avec une passion inébranlable à travers un processus méticuleux.

Étiez-vous au courant que l’épaule ibérique Pata Negra figure parmi les mets les plus raffinés de la gastronomie espagnole ? Son nom est synonyme d’élégance, de tradition et de saveurs inégalées. Nos sachets pata negra sous vide Bellota 50 % incarnent à la perfection cette excellence et vous invitent à un voyage culinaire savoureuse.
- Pack : 4 sachets de 100gr
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Epaule Ibérique 75% Cebo de Campo (Pata Negra)
A partir de : 130,30€
Lépaule Ibérique 75% Cebo de Campo se reconnaît par sa texture tendre et délicate, rehaussée par des graisses onctueuses. Originaire des pâturages d’Andalousie, cette épaule naît d’un élevage en plein air où les porcs ibériques se nourrissent sainement d’un mélange de céréales comme le blé, l’orges, le maïs et les glands bellota.

Pesant entre 5,5 et 6 kg, cette épaule pata negra se décline en format désossé ou entier afin de satisfaire pleinement toutes vos préférences culinaires. Il se distingue par son sabot noir ainsi que par sa graisse extérieure dorée et brillante. La viande offre une texture moelleuse et présente une variété de couleurs avec des teintes qui vont du rouge au rose et à l’ocre. On y trouve également de nombreuses marbrures de graisse striée qui arborent des nuances de rose et de blanc éclatant.

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