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Jambon Serrano

De la texture fondante et délicate, en passant par des arômes parfumés et une saveur généreuse, nos jambon serrano ont eu une maturation prolongée pour satisfaire les plus gourmets. Pas seulement délicieuses, nos jambons serrano offrent le meilleur rapport qualité prix pour rester à la portée de tous.

Jambon Serrano Grande réserve Duroc
L’excellence du Jamón Serrano Gran Reserva d’Estrémadure repose sur un affinage naturel supérieur à 15 mois, garantissant une texture fondante et une saveur délicatement peu salée. Cette maturation lente en altitude transforme la structure moléculaire des graisses pour vous offrir une persistance aromatique remarquable. En choisissant une pièce entière avec os, vous préservez l’intégrité des sucs pour une dégustation conviviale et authentique. Un fait marquant ? Ce jambon perd lentement son humidité en cave pour concentrer des notes de noisette, typiques des dehesas espagnoles.
- Poids total : 7Kg
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Réalisée dans les chaînes de montagnes espagnoles, notre sélection de jambon serrano a été produite par les mains de maîtres artisans experts dans la réalisation de ce mets délicat. Nos jambons, tendres et savoureux, proviennent de porcs élevés en liberté dans les montagnes. Ils ont été préparés dans le respect des méthodes traditionnelles propres à cette spécialité.