Lomo Ibérique Cebo de Campo 75%

A partir de : 32,20

Le lomo ibérique se caractérise par une chair à la fois tendre et consistante avec peu de graisse. Cette charcuterie s’obtient à partir de porcs de race 50 % ibérique élevés en liberté dans la nature. C’est grâce à l’alimentation saine des porcs nourris avec des céréales, des fruits et d’autres produits naturels que le lomo ibérique obtient sa saveur atypique.

On prélève la longe du porc ibérique pour produire cette charcuterie et pour obtenir son agréable intensité en bouche. Il s’agit d’un délice issu d’une recette de marinade ancestrale préservée à travers les générations et transmise depuis plus de 60 ans. Découvrez ce produit haut de gamme qui garantit une viande noble et riche en goût !

UGS : IBLOMOCEBO Catégories : ,
  • Production Artisanale
  • Direct Producteur – Espagne
  • Livraison Gratuite en 2 à 3 jours à domicile *
googleAvis clients
4.7
Basé sur 36 Avis
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Joel RICHARD
23/01/2025

Bien reçu le jambon qui est excellent. Merci et à une prochaine fois salutations

Victor ARRAIS
06/04/2025

Produits espagnole iberico

Produits espagnole de trais bonne qualité. Nécessité à commander vous ne serez pas déçus

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Franco Mo
22/09/2022

Produit de grande qualité ! Toujours satisfait à ce jour. Je commande très souvent et jamais déçu ! Je recommande à 100% et merci pour ces bons moment passé autour de vos produits

Jean Manuel
06/04/2025

Produits exceptionnelles et de qualité

Produits exceptionnelles et de qualité premium provenant du sud de l'Espagne. Les envois sont rapides et les prix raisonnables. Rien de tel pour partager en famille de bons moments 😀💃🍺🇪🇦

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Laura Aliaga
16/04/2024

Excellent jambon !! Lomo de quelité un vrai régale !

Ines Mora
06/04/2025

Une huile d’olive bio et excellente

Une huile d’olive bio et excellente ! Je recommande à 100% ! Envoie très rapide

Le lomo ibérique pour les amateurs de charcuterie

Pour ceux qui ne le savent pas, la longe du porc représente une viande de haute qualité, qui, dont son ordre de noblesse est classé juste après le jambon et l’épaule. La viande de longe se trouve sur la face dorsale du porc ibérique et possède une dimension de 60 cm de longueur avec un poids de 1 kg environ. Grâce à des techniques de fabrication rigoureuses, cette viande de qualité va être transformée en une charcuterie appréciée pour sa texture tendre et son goût généreux.

Une période de maturation bien effectuée

Afin de réussir la production du lomo ibérique à la perfection, il faudra rendre la viande mature, et ce, pendant une période prolongée. Ici, les artisans optent pour une maturation de 80 jours minimum durant lesquelles les saveurs vont venir s’incruster dans la chair. Et pour donner ce côté peu gras au lomo ibérique Cebo de Campo, les maîtres charcutiers retirent la graisse extérieure de la viande.

Un assaisonnement savoureux

Sans assaisonnement, le lomo ibérique ne peut offrir cette saveur addictive qui plaît autant. Les producteurs utilisent de l’ail, du sel, de l’origan, du paprika et un peu d’huile d’olive pour relever la charcuterie. Il faudra attendre 48 h pour laisser à ces épices le temps de pénétrer totalement dans la chair du lomo ibérique Cebo de Campo. Après un affinage de 2 mois, nous plaçons chaque morceau dans un emballage sous vide qui servira de protection à la charcuterie.

Un lomo ibérique qui se conserve facilement

Pour une dégustation accomplie dans les meilleures des conditions, nous vous conseillons de sortir la charcuterie 45 minutes avant de la découper en fines tranches. La date de péremption est d’environ 1 an à partir de la réception du produit. Alors, qu’attendez-vous pour goûter au lomo ibérique Cebo de Campo ? Il promet une dégustation des plus raffinées et satisfaisantes.

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Product - Iberico Export

Devise du produit:

Prix du produit: 32,20€

Produit en stock: InStock

Note de l’éditeur/éditrice :
4.7
remise iberico export

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