Célèbre pour sa qualité et sa saveur, l’huile d’olive espagnole profite d’une excellente réputation, et ce, à l’échelle mondiale. Sa grande qualité est due aux conditions climatiques de l’Espagne et à son environnement propice à la production d’olives. On peut dire qu’il s’agit d’un produit phare de l’Espagne qui a même le privilège d’être utilisé dans les restaurants d’envergure. Mais à combien se tarife ce produit ? Le prix d’huile d’olive en Espagne varie essentiellement en fonction de plusieurs facteurs tels que la région de production, la marque, le type d’huile et le canal de distribution.

Lors de vos escapades en Espagne, vous serez peut-être tenté par la découverte de sa fameuse huile d’olive. Ici, on va détailler les informations utiles à l’achat d’une huile d’olive, les régions productrices d’huile d’olive en Espagne, les points de vente où vous pourrez faire de bonnes affaires et les marques existantes sur le marché actuel. Pour aller plus loin, on va voir ensemble les astuces pratiques pour dénicher les meilleurs prix que ce soit en local ou en ligne. Notre objectif est de vous permettre de trouver « votre huile d’olive espagnole » avec le meilleur rapport qualité-prix lorsque vous serez de passage en Espagne. C’est parti !

Les facteurs influant sur les « prix huile d’olive en Espagne »

Nombreux sont les facteurs qui peuvent influer sur le prix de l’huile d’olive en Espagne. Voici quelques-uns des principaux éléments qui entraînent cette variation de prix :

Les fluctuations du marché international

Les prix de l’huile d’olive en Espagne varient en fonction de l’offre et de la demande sur le marché mondial ainsi que de l’évolution des coûts de production. Il faut savoir que si la demande internationale chute, cela cause une baisse des cours. Dans le cas contraire, un accroissement des matières agricoles peut engendrer une certaine hausse des cours.

Par ailleurs, malgré la bonne qualité de l’huile d’olive espagnole, ce dernier devra notamment faire face à la concurrence et se voit contraint de réduire les tarifs. D’autres facteurs comme la crise de 2011 ou encore la guerre en Ukraine ont eu des répercussions concrètes sur les prix de l’huile d’olive espagnole, ce qui a grandement impacté les revenus des producteurs.

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Le temps de récolte et la saisonnalité.

Ces facteurs influent fortement sur les prix de l’huile d’olive en Espagne. Les olives, cueillies de manière précoce, font augmenter l’offre. Ce qui occasionne une baisse considérable des prix. En revanche, une récolte tardive risque de faire grimper les tarifs en limitant les stocks disponibles. La production d’huile d’olive ayant lieu en mois de novembre à février, les coûts sont enclins à s’accroître en dehors de ces périodes. Pour limiter les fluctuations saisonnières qui impactent leurs revenus, les producteurs devront améliorer leur calendrier des récoltes, stocker une partie de leur production et diversifier leurs variétés d’olives.

Le processus de fabrication de l’huile d’olive

La qualité des olives influe grandement sur celle de l’huile et donc sur son prix. En effet, les huiles d’olive plus savoureuses et plus chères s’obtiennent à partir d’olives fraîches et saines. Voilà pourquoi, il s’avère essentiel de mener à bien leur processus de fabrication afin de préserver leurs arômes et leur qualité. Aussi, les dépenses liées à la main-d’œuvre, l’énergie et les équipements font fluctuer les tarifs selon les régions et les producteurs.

Comment la provenance de l’olive affecte le prix

Les terres où sont plantés les oliviers peuvent influencer la qualité et le prix de l’huile d’olive en Espagne. En effet, certaines régions espagnoles profitent d’excellentes conditions climatiques qui favorisent la production d’huiles plus goûteuses qui se vendent plus cher et d’huile d’olive bio. Afin de dénicher une huile d’olive de bonne qualité aux meilleurs prix, vous devez porter attention à la réputation de la région, à la variété d’olives et comparer les étiquettes.

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Aperçu des régions productrices d’huile d’olive en Espagne

L’Espagne compte plusieurs régions productrices d’huiles d’olive haut de gamme qui jouissent d’une excellente réputation à travers le monde.

L’Andalousie

Il s’agit sûrement de la région productrice d’huile d’olive la plus importante d’Espagne. En effet, l’Andalousie représente environ 75 % de la production nationale. Les champs d’oliviers andalous se trouvent essentiellement à Jaén, Cordoue, Séville et Grenade. Ces provinces ont la particularité de posséder un climat et des sols plutôt propices à la culture d’oliviers. En Andalousie, les variétés d’olives les plus cultivées sont :

  • L’Arbequina : une variété précoce qui produit une huile d’olive douce et fruitée
  • La Picual : une variété tardive qui donne une huile d’olive fruitée et intense
  • L’Hojiblanca : une variété à mi-saison qui produit une huile d’olive douce et équilibrée

La Catalogne

Région d’Espagne connue pour sa production d’huile d’olive de qualité supérieure, la Catalogne compte 5 appellations d’origine protégées (AOP) : Oli de Terra Alta, Oli del Baix Ebre-Montsià, Oli de l’Empordà, Oli de Garrigues et Siurana. Les pieds d’oliviers se concentrent principalement à Tarragone, Lérida et Gérone, des provinces qui profitent de bonnes conditions climatiques et de terres propices à la plantation d’oliviers. L’Arbequina, la Picual et la Frantoio figurent parmi les variétés les plus cultivées en Catalogne.

La région de Castille-La Manche

Célèbre pour son agriculture biologique, la région de Castille-La Manche bat les records en termes de production d’huiles d’olive. Chaque année, cette région d’Espagne distribue 200 000 tonnes d’huile d’olive biologique environ. Ici, les producteurs s’engagent à produire une huile d’olive de qualité supérieure issue de pratiques de culture et de production respectueuses de l’environnement. Voici 2 marques d’huile d’olive biologique de Castille-La Manche connues pour leur standing élevé :

  • Oli dels Molins : une marque d’huiles d’olive extra-vierges biologiques issues de la variété de Picual.
  • La Olivera : une marque d’huiles d’olive extra-vierges biologiques issues de la variété de Picual et Manzanilla de Sevilla.

Comparaison des différentes marques d’huile d’olive espagnole

En visitant des boutiques physiques lors de votre voyage en Espagne, vous y trouverez toutes sortes de marques d’huile d’olive.

Les marques haut de gamme et leur coût

Souvent, les marques dites haut de gamme proposent des huiles d’olive extra-vierges de grande qualité élaborées à partir d’olives choisies et cultivées dans de bonnes conditions. En général, ces versions offrent une saveur et des arômes beaucoup plus intenses que les huiles d’olive d’autres gammes.

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Voici quelques exemples de marques haut de gamme d’huile d’olive espagnole avec leur coût respectif :

  • Valden vero : À partir de 19 € la pièce et 31 €/l, les huiles d’olive extra-vierge haut de gamme Valden vero sont présentées dans un conteneur élégant.
  • Masía Can Viver : Huile d’olive extra vierge biologique produite à partir d’olives Arbequina et Picual, 30 €/l.
  • Oli del Priorat : Huile d’olive extra vierge produite à partir d’olives Arbequina et Picual, 25 €/l.

Les marques accessibles et leurs prix

À la différence des versions haut de gamme, les huiles d’olive issues de marques intermédiaires sont moins aromatiques, mais offrent toutefois une saveur fruitée. Leur coût attractif s’explique par une sélection moins drastique des olives et des méthodes de production plus industrielle. Comme marque de confiance, nous pouvons citer : Le Venta del Barón : 15 €/l, la Finca La Torre à 12 €/l, le Castillo de Canena et l’Oro Bailén à 10 €/l.

Les marques locales en Espagne et comment acheter directement auprès des producteurs

Lors de vos escapades en Espagne, n’hésitez pas à rencontrer les petits producteurs espagnols qui se feront une joie de vous présenter diverses marques locales. Vous pouvez par exemple effectuer une visite des domaines lors des journées portes ouvertes avec dégustation. Entre autres, voici quelques marques d’huile d’olive espagnoles à retenir :
• Finca La Torre (à Bobadilla, dans la province de Malaga, en Andalousie) : marque biologique proposant une huile d’olive extra-vierge fabriquée à partir de quatre variétés d’olives : Hojiblanca, Arbequina, Cornicabra et Picudo.
• Oro Bailen (à Villanueva de la Reina, dans la province de Jaén, en Andalousie) : marque proposant une huile d’olive extra vierge issue de deux variétés d’olives : Picual et Arbequina.
• Castillo de Canena (à Canena, dans la province de Jaén, en Andalousie) : marque produisant une huile d’olive extra-vierge faite à partir de plusieurs variétés d’olives, dont Picual, Arbequina, Royal et Harissa.

Comment acheter de l’huile d’olive en Espagne : achat en ligne vs achat sur place

Si vous hésitez entre acheter en ligne ou dans les boutiques physiques, nous allons vous éclairer sur ce sujet afin que vous puissiez choisir l’option qui vous convient le mieux.

Les meilleurs sites internet pour l’huile d’olive espagnole

Pour ne pas tomber sur des sites malveillants, voici des références de confiance à privilégier :

  • Iberico export : notre boutique en ligne propose des huiles d’olive espagnoles issues des meilleurs oliviers de la région et préparées selon des pratiques artisanalement ancestrales. Vous y trouverez notamment des huiles d’olive extra-vierges et biologiques de différentes variétés et convenables à tous les budgets.
  • Boutiquedeolive : Une boutique en ligne dédiée à la vente d’huile d’olive vierge extra et d’huile d’olive écologique. Leurs huiles bénéficient de l’appellation d’origine Baena, l’une des plus prestigieuses d’Espagne.
  • Las Valdesas : Une marque créée par un producteur local qui vend directement ses propres produits. La boutique en ligne propose une gamme d’huiles d’olive extra-vierge élaborées à partir des variétés d’Arbequina, Picual, Hojiblanco, Frantoio et Manzanilla.
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Les magasins locaux et les marchés en Espagne pour l’huile d’olive espagnole

Lors de vos séjours en Espagne, vous pouvez choisir d’acheter sur place en visitant les domaines des producteurs, les magasins locaux ainsi que les marchés. Zoom sur les astuces pratiques pour connaître les prix de l’huile d’olive en Espagne et dénicher les meilleurs produits !

La première étape à réaliser, c’est de faire la liste de magasins spécialisés dans l’huile d’olive. Pas de panique, nous l’avons déjà fait pour vous : La Chinata, Oleoteca ou Olivar y Aceite. Ces enseignes de confiance avancent un large choix de marques, de variétés et de formats.

Profitez de vos balades touristiques pour découvrir les marchés locaux où vous pourrez rencontrer des producteurs d’huile d’olive qui vendent directement leur récolte. L’avantage d’aller au marché, c’est que vous pourrez goûter les huiles avant d’acheter et négocier les prix. Parmi les plus prisés, vous pouvez choisir de faire vos emplettes au Mercado de San Miguel à Madrid ou au Mercat de la Boqueria à Barcelone.

Les coûts de l’achat en ligne versus l’achat sur place

Où peut-on dénicher des prix d’huile d’olive en Espagne plutôt raisonnables : en ligne ou dans les épiceries locales ? Les tarifs varient en fonction de plusieurs facteurs, notamment le type d’huile d’olive, la quantité achetée et le lieu d’achat. En général, un achat en ligne s’avère beaucoup plus avantageux en termes de prix. Les e-boutiques peuvent vendre leurs produits à des prix inférieurs aux détaillants traditionnels. Tout simplement parce qu’elles n’ont pas les mêmes frais généraux tels que le coût des magasins et du personnel.

Toutefois, si vous envisagez d’acheter une grande quantité d’huile d’olive, un achat sur place reste la meilleure option pour avoir une bonne visibilité sur la qualité des produits. Aussi, certains détaillants traditionnels proposent des promotions ou des offres spéciales uniquement dans leur boutique physique. Ceci dans le but d’attirer les clients et de les fidéliser.

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Les différences de coûts entre les types d’huile d’olive

Pour connaître les prix d’huile d’olive en Espagne, il faudra appréhender ce qui différencie les tarifs entre les variétés d’huile d’olive.

« Huile d’olive extra-vierge vs huile d’olive vierge »

En termes de prix, l’huile d’olive extra-vierge est de loin la plus chère. Son tarif peut atteindre jusqu’à 3 fois celui de l’huile d’olive vierge. La raison de cette différence réside dans le fait que l’huile d’olive extra-vierge présente une qualité et une pureté supérieures.

« Huile d’olive biologique vs huile d’olive traditionnelle »

L’huile d’olive biologique se négocie en moyenne 20 % plus chère que le conventionnel. Ceci en raison du surcoût des pratiques d’agriculture biologique et des contrôles de certification.

« Méthode de pressage »

Le pressage à l’ancienne, plus lent et méticuleux, s’avère bien plus onéreux que l’extraction par centrifugeuse. En effet, la méthode traditionnelle permet d’obtenir une huile de qualité exceptionnelle qui se vend jusqu’à 50 % plus cher.

Dans son ensemble, le type d’huile, l’origine biologique et la technique de fabrication ont un impact majeur sur les écarts de prix de l’huile d’olive en Espagne. On peut dire que la certification, la rareté et le savoir-faire se paient au prix fort.

Ce qu’il faut retenir

Plusieurs facteurs tels que la marque, le type d’huile, le mode de fabrication ainsi que le canal de distribution peuvent énormément influencer les prix de l’huile d’olive en Espagne. Il s’avère important de les prendre en compte pour déterminer le budget nécessaire à l’achat de votre huile d’olive. Lors d’un séjour en Espagne, n’hésitez pas à faire du tourisme local en visitant ses régions productrices et en même temps déguster les différentes marques.

Après avoir repéré le produit qui a conquis vos palais, vous avez le choix entre acheter directement sur place ou commander en ligne. Et enfin, vous devez savoir que le prix d’huile d’olive en Espagne dépend de sa qualité et de sa pureté. Plus pure et plus savoureuse, l’huile d’olive extra-vierge coûtera beaucoup plus cher qu’une huile d’olive vierge classique.

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