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  • 911434 206876

    Jambon ibérique 50% Cebo (Pata Negra) — 4 × 100 g (400 g)

    37,50€

    Avec notre Jambon ibérique 50% Cebo, nous vous invitons à plonger dans une expérience gastronomique authentique. Notre pack de 4 sachets de Jambon ibérique 50% Cebo a été tranché pour préserver sa saveur et sa texture exquises. Découvrez cette offre spéciale et savourez l’une des meilleures charcuteries ibériques chez vous.

    À partager avec vos proches pour des moments chaleureux, cette charcuterie procure la véritable saveur des jambons espagnole à base de Jambon ibérique 50% Cebo Pata Negra. Ce dernier est en effet unanimement reconnu par de nombreux spécialistes comme étant le meilleur jambon au monde. Optez donc pour l’excellence et la pureté et laissez-vous transporter par ce mets de qualité.

    • Pack : 4 sachets de 100gr

    Poids : 400g

    Prix au kilo : 93,75 € / kg

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  • 911860 206883

    Lomo bellota 50% ibérique — 100 g

    10,50€

    Le Lomo bellota 50% ibérique est une pièce de charcuterie tendre et savoureuse. Cette spécialité, issue de la viande dorsale d’un cochon ibérique 100 %, met à l’honneur la tradition et le savoir-faire artisanal de l’Espagne. Sa provenance des pâturages d’Andalousie est un signe de pureté. Le porc ibérique est élevé en plein air et nourri principalement de glands bellota pour qu’il puisse fournir une viande de première qualité.

    Le processus de fabrication du Lomo bellota 50% ibérique est un art en soi. Après avoir été marinée avec des épices telles que le sel, l’ail, l’origan, le paprika et une touche d’huile d’olive, cette délicate pièce de viande repose pendant 48 heures. Ensuite, elle subit un affinage et séchage d’au moins 2 mois pour révéler pleinement ses arômes cachés.

    • Poids total: 100g

    Poids : 400gr

    Prix au kilo : 26,25 € / kg

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  • 911454 208275

    Epaule ibérique 100% Bellota AOP Dehesa de Extremadura (Pata Negra) — 5 kg

    186,50€

    L’épaule ibérique Bellota 100% AOP Dehesa de Extremadura est synonyme de qualité et tradition. Représentant un véritable chef-d’œuvre de la cuisine espagnole, il provient de porcs ibériques qui ont grandi en plein air. De ce fait, l’animal a bénéficié d’une alimentation saine avec des glands bellota. Il offre toutes les qualités gustatives requises pour vous faire voyager au cœur de l’Espagne et de son amour de la tradition.

    Laissez-vous séduire par l’expérience Bellota et partagez-la avec votre famille et vos amis. Si vous désirez donner un coup de peps à vos préparations ou surprendre vos convives, vous avez ici la charcuterie qu’il vous faut ! Appréciez la subtilité de la cuisine ibérique et plongez dans l’enchantement des saveurs méditerranéennes.

    Poids approximatif de 5kg

    Prix au kilo : 37,30 € / kg

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  • 911539 208383

    Fromage Manchego semi-affiné A.O.P — 1.5 kg

    52,50€

    Le Fromage Manchego Semi-Affiné, un trésor gustatif espagnol, incarne l’essence de la région de La Mancha. Préparé exclusivement à partir de lait cru de brebis Manchego, ce fromage représente une véritable œuvre d’art culinaire. La période d’affinage qui varie de 3 à 6 mois permet la création d’une palette de saveurs allant d’un jeune fromage à un délectable vieux fromage.

    L’âme du Manchego Semi-Affiné réside dans sa fabrication méticuleuse qui reflète l’héritage de l’artisanat espagnol. Il possède une saveur intense avec des notes finales légèrement épicées. Lorsqu’il est affiné longuement, son arôme devient plus puissant avec un arrière-goût agréablement corsé. À base de 100 % de lait cru de brebis Manchego, il peut être proposé en affinage jeune d’environ 3/6 mois ou en affinage vieux de 1 an.

    Poids : 1,5kg

    Prix au kilo : 35,00 € / kg

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  • 911774 911775

    Huile d’olive vierge extra La Alameda 5 Litres

    A partir de 72,00€

    L’huile d’olive Huile d’olive vierge extra Bella Vista 5 Litres reflète l’excellence des huiles d’olive espagnole par son caractère pur et non filtré. Obtenue à partir des fruits d’oliviers centenaires, c’est le résultat d’une agriculture biologique et d’une permaculture soignées pratiquées à 835 mètres d’altitude dans les terres fertiles d’Andalousie. La récolte manuelle et l’extraction à froid se font en 24 heures pour capturer le caractère premium de cette huile.

    Elle est ensuite placée directement dans des cuves en acier inoxydable pendant 1 mois pour la décantation après l’extraction. C’est là une étape cruciale qui réduit l’exposition à l’air et prévient l’oxydation pour maintenir une qualité supérieure. Sa saveur fruitée, ses notes de pomme et d’artichaut ainsi que ses qualités organoleptiques sont ainsi mieux préservées.

    Contenance : 5 L

    Prix au litre : 16,00 € / L

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  • 911541 341383

    Crème de fromage de chèvre au miel — 100 g

    4,00€

    Poids : 100gr

    Prix au kilo : 40,00 € / kg

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  • 911521 208408

    Fromage de brebis avec saindoux ibérique — 400 g

    25,00€

    Vous aimez le fromage ? Nous vous recommandons notre fromage de brebis Grande Reserve au saindoux ibérique.

    Son goût prononcé, sa touche épicée et son odeur intense raviront tous vos sens et laisseront vos invités bouche bée !

    Le FROMAGE DE BREBIS affiné au saindoux est une véritable symphonie de saveurs pour les connaisseurs fromagers intrépides. Parée d’une pâte jaunâtre, sa texture compacte parsemée d’yeux (trous) irrégulièrement répartis lui confère une unicité exquise. D’ailleurs, son goût puissant teinté d’une pointe de mordant en fait un choix exceptionnel pour les palais en quête d’expériences gustatives authentiques.

    Poids : 400gr

    Prix au kilo : 62,50 € / kg

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  • 911522 208405

    Fromage de brebis Apolonio à l’huile — 1.4 kg

    42,50€

    Le fromage de brebis à l’huile Apolonio est fabriqué avec du lait de brebis pasteurisé. Il est affiné dans de l’huile d’olive extra vierge, avec une maturation minimale de 12 mois. Il a une forme cylindrique et un aspect jaune vieilli, dû à la longue maturation dans l’huile d’olive. Il s’agit d’un fromage de grande qualité, car il contient 100 % de lait de brebis d’une grande valeur nutritionnelle.

    Ce fromage Apolonio de Oveja à l’huile offre une saveur intense et légèrement piquante, avec un arôme lactique et fruité dû à l’huile d’olive vierge qui lui donne un aspect vieilli et une consistance ferme et compacte.

    Poids : 1,4kg

    Prix au kilo : 30,36 € / kg

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  • 911524 911525

    Fromage de brebis à la truffe — 250 g

    A partir de 8,84€

    Le fromage de brebis à la truffe, un délice ultime de la gastronomie française à découvrir absolument ! Cette création allie l’exceptionnelle douceur du fromage de brebis à la richesse inimitable de la truffe noire. Elle promet de vous transporter vers une expérience gustative sans égale.

    La production de ce fromage représente le fruit d’un savoir-faire ancestral et d’un engagement envers la qualité. Chaque étape, de la sélection du lait de brebis pasteurisé à l’incorporation minutieuse de la truffe, est effectuée avec une précision artisanale. Comme résultat, on obtient un fromage crémeux à la texture fondante d’une saveur inoubliable.

    • Poids total : 250gr

    Poids : 400gr

    Prix au kilo : 23,75 € / kg

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  • 911530 208392

    Fromage de chèvre semi-affiné au paprika — 250 g

    A partir de 6,51€

    Le fromage de brebis semi-affiné au paprika est fabriqué à partir de lait de brebis cru. Il se caractérise par son goût intense, avec des touches acides, amères et fumées obtenues à partir du paprika. Avec sa forme cylindrique, ce délice laitier présente une croûte rouge recouverte de paprika.

    La période d’affinage de 3 mois dans du paprika de La Vera lui confère l’arôme et la saveur de fumée caractéristiques du paprika en question. Visuellement, le fromage de chèvre paprika affiche une coupe blanche lisse avec très peu de poches.

    INGRÉDIENTS
    Lait cru de brebis, ferments lactiques, conservateur : lysozyme d’œuf, coagulant : présure, sel, enrobage : paprika de la vera (0,2 %).

    • Poids total : 250gr

    Poids : 400gr

    Prix au kilo : 17,50 € / kg

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  • 911526 208388

    Fromage de brebis Manchego affiné au romarin — 250 g

    7,00€

    Le fromage de brebis Manchego affiné au romarin est parfait pour ceux qui aiment les arômes entremêlés avec la saveur marquée et caractéristique du romarin. Affiné avec cette herbe aromatique, ce bloc de saveurs dévoile une pâte ferme dont la texture et la saveur laissent en bouche le sublime goût pénétrant et intense de notre terroir.

    Préparé par les soins de nos artisans experts, le Manchego Affiné au Romarin est une combinaison proportionnelle obtenue en affinant lentement le fromage avec le romarin. Cette maturation donne au fromage son caractère marqué ainsi que sa saveur exquise et originale.

    Poids : 250gr

    Prix au kilo : 28,00 € / kg

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  • 911527 208384

    Fromage Manchego semi-affiné — 1.4 kg

    38,50€

    Le manchego semi-affiné est un vrai petit trésor emblématique de la fromagerie espagnole. Originaire de la région de La Mancha, il a été fabriqué à partir du lait cru de la brebis Manchega selon une tradition et des méthodes artisanales éprouvées. Il en ressort un délice aux saveurs intenses avec une texture fondante et crémeuse à souhait.

    Chauffer délicatement, le lait, mélangé à de la culture et de la présure, se coagule pour devenir un caillé onctueux. Ce dernier sera soigneusement égoutté et moulé dans des moules tressées d’herbe fraîche. Vient ensuite l’étape du saumurage suivie de l’affinage de 3 mois au moins. C’est dans cette étape que la meule est badigeonnée d’huile d’olive pour donner l’irremplaçable touche finale moelleuse et fruitée de ce fromage Manchego.

    Poids : 1,4kg

    Prix au kilo : 27,50 € / kg

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