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Jambon ibérique 75% Cebo de Campo Pata Negra tranché — 500 g
53,00€
Notre pack sachets Jambon ibérique 75% Cebo de Campo est issu d’un porc Pata Negra “Cebo de Campo”. L’animal a été élevé en plein air et nourri aux herbes, blé, maïs, orges et aux glands bellota. Il a été engraissé de manière saine et non bourrative pour produire une chair délicate et onctueuse. On peut alors en tirer une excellente pièce de jambon, qui, une fois découpée en fines tranches, se révèle savoureuse et fondante à souhait.

Ici, nous vous présentons ce goûteux jambon Cebo de Campo tranché à la main prête à être dégustée. Ils sont emballés sous vide pour conserver toute leur saveur et leur fraîcheur. Ce Jambon à sabot noir se caractérise par une graisse extérieure dorée et brillante. Sa chair, douce et délicate avec des arômes exquis, affiche des nuances de rouge, rose et ocre.
- Pack : 5 assiettes de 100gr
Poids : 500gr

Prix au kilo : 106,00 € / kg
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Epaule ibérique 100% Bellota (Pata Negra) — 5 kg
199,00€
L’Épaule ibérique 100% Bellota AOP Dehesa de Extremadura est synonyme de qualité et tradition. Représentant un véritable chef-d’œuvre de la cuisine espagnole, il provient de porcs ibériques qui ont grandi en plein air. De ce fait, l’animal a bénéficié d’une alimentation saine avec des glands bellota. Il offre toutes les qualités gustatives requises pour vous faire voyager au cœur de l’Espagne et de son amour de la tradition.

Laissez-vous séduire par l’expérience Bellota et partagez-la avec votre famille et vos amis. Si vous désirez donner un coup de peps à vos préparations ou surprendre vos convives, vous avez ici la charcuterie qu’il vous faut ! Appréciez la subtilité de la cuisine ibérique et plongez dans l’enchantement des saveurs méditerranéennes.

Poids approximatif de 5kg

Prix au kilo : 39,80 € / kg

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Epaule Ibérique 50% Bellota tranché — 4 × 100 g (400 g)
53,50€
L’épaule Ibérique 50% Bellota de Sabas Jamones transcende la simple notion de produit alimentaire. Elle porte en elle un héritage ancestral, une tradition soigneusement transmise de génération en génération. C’est avec fierté que nous vous présentons notre épaule ibérique pata negra sous vide, un véritable joyau de la gastronomie espagnole, créée avec une passion inébranlable à travers un processus méticuleux.

Étiez-vous au courant que l’épaule ibérique Pata Negra figure parmi les mets les plus raffinés de la gastronomie espagnole ? Son nom est synonyme d’élégance, de tradition et de saveurs inégalées. Nos sachets pata negra sous vide Bellota 50 % incarnent à la perfection cette excellence et vous invitent à un voyage culinaire savoureuse.
- Pack : 4 sachets de 100gr
Poids : 400gr

Prix au kilo : 133,75 € / kg
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Epaule Ibérique 75% Cebo de Campo (Pata Negra) — 5 kg
155,00€
Lépaule Ibérique 75% Cebo de Campo se reconnaît par sa texture tendre et délicate, rehaussée par des graisses onctueuses. Originaire des pâturages d’Andalousie, cette épaule naît d’un élevage en plein air où les porcs ibériques se nourrissent sainement d’un mélange de céréales comme le blé, l’orges, le maïs et les glands bellota.

Pesant entre 5,5 et 6 kg, cette épaule pata negra se décline en format désossé ou entier afin de satisfaire pleinement toutes vos préférences culinaires. Il se distingue par son sabot noir ainsi que par sa graisse extérieure dorée et brillante. La viande offre une texture moelleuse et présente une variété de couleurs avec des teintes qui vont du rouge au rose et à l’ocre. On y trouve également de nombreuses marbrures de graisse striée qui arborent des nuances de rose et de blanc éclatant.

Poids approximatif de 5kg

Prix au kilo : 31,00 € / kg

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