Jambon Pata Negra Ibérique bellota 50%
A partir de : 329,20€
Le jambon bellota ibérique, aussi connu sous le nom de « Pata Negra Bellota 50% Race Ibérique, » vous invite à entrer dans l’univers gastronomique incomparable de l’Espagne. Cette charcuterie provient de porcs ibériques élevés en liberté qui se nourrissent exclusivement de glands dans les vastes pâturages de chênes. Il s’agit d’un jambon qui se reconnaît par sa forme fine ainsi que par sa graisse extérieure dorée et brillante.
Le jambon bellota ibérique est une pièce de choix à la consistance molle et fondante en bouche. Lors de sa découpe, il révèle des tons subtils de rouge, de rose et d’ocre avec de nombreuses infiltrations de graisse veinée de rose et de blanc. Le processus d’affinage, d’une durée de 6 à 30 mois selon la pièce, confère à notre jambon son goût et son arôme exceptionnel.
Produits espagnole iberico
Produits espagnole de trais bonne qualité. Nécessité à commander vous ne serez pas déçus
Tout simplement délicieux
Tout simplement délicieux ! huile d'olive espagnole bio.
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Très belle découverte
Très belle découverte ! Le site propose une sélection pointue de produits ibériques, J'ai commandé plusieurs articles pour un apéritif entre amis, et tout le monde a été conquis, en particulier par huile d'olive espagnole. Le goût, la texture, la qualité, tout y est. Bravo !
Merci pour votre réactivité, délais respectés, et jambon de très bonne qualité.
Le jambon bellota ibérique Pata Negra 50 % : Un trésor culinaire à la réputation mondiale
Les experts culinaires considèrent le Jambon Pata Negra bellota 50% race Ibérique comme l’un des meilleurs jambons espagnols au monde. Bien que les préférences gustatives varient, rares sont ceux qui restent indifférents à cette charcuterie exceptionnelle. Son arôme envoûtant, son goût intense, sa tonalité rougeâtre et sa forte teneur en gras en font un véritable trésor gastronomique. Et pour cause, le jambon Pata Negra bellota 50 % ibérique résulte d’une sélection minutieuse de la race porcine ibérique et d’un régime exclusivement composé de glands. Cette alimentation, combinée à un mode d’élevage en plein air, garantit une viande de qualité supérieure.
Le jambon bellota ibérique : une charcuterie où se mêle douceur et complexité
Se déployant en douceur dans le palais, le goût de ce jambon bellota ibérique offre une expérience sensorielle mémorable. Toute la saveur de ce délice aux notes fruitées attisera alors votre appétit. Tranchez cette pièce entière pour une expérience unique et artisanale. Ajoutez une touche de créativité à votre présentation en décorant le plateau avec des fruits secs, des noix ou des olives. Selon le poids du jambon, vous pouvez en obtenir environ 22 sachets de 125 g et à peu près 3 sachets de taquitos (cubes) de 100 g. Après que vous l’aurez tranché selon les règles de l’art, il vous reste à le présenter sur un beau plateau et à le savourer : en apéritif ou en accompagnement des plats de votre sélection.
à déguster en toute tranquillité
Vous pouvez savourer ce jambon bellota ibérique en toute confiance. Il bénéficie en effet d’une certification délivrée par la D.O. (Denominación de Origen) Jamón de Guijuelo. Cette charcuterie ibérique bellota passe par une période de salage de 7 à 10 jours, suivi d’un séjour dans une salle maintenue entre 3 °C et 6 °C pour une répartition uniforme du sel. Ensuite, le séchage et la maturation se poursuivent pendant 6 à 9 mois permettant à la graisse de se fondre harmonieusement dans la viande.
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