Chorizo ibérique Bellota 1KG

Chorizo Ibérique Bellota, une élaboration artisanale respectant la tradition andalouse

Le chorizo bellota ibérique fait partie des grands classiques de la gastronomie espagnole. Il a été conçu avec soin à partir de viande ibérique hachée de première qualité. Celle-ci est ensuite mélangée avec suffisamment de graisse dans le but d’obtenir un goût encore plus prononcé. Pour cette préparation, nos artisans suivent un processus de fabrication qui repose sur le respect des traditions culinaires andalouses. Ils portent une attention particulière à la sélection d’épices provenant de nos producteurs locaux afin d’avoir le goût et l’arôme authentique de cette charcuterie.

Des arômes incomparables caractérisés par les épices andalouses

Le Chorizo ibérique vous invite à découvrir une explosion de saveurs reflétant parfaitement le soleil et les goûts enivrants andalouses. Cette charcuterie se caractérise par un ensemble exclusif d’épices, comprenant du piment fumé et séché (ou pimentons), du sel, de l’ail, des feuilles de laurier, du thym et de l’origan. Ces ingrédients sont soigneusement enveloppés autour de la viande du Chorizo Ibérique pour lui conférer sa richesse aromatique aux multiples senteurs. Enfin, pour préserver son authenticité, nous utilisons des boyaux naturels qui lui donnent sa forme caractéristique.

La richesse de la Chair des porcs ibérique

Notre chorizo bellota Ibérique se distingue par son ingrédient principal qui vient de porc ibérique sélectionné méticuleusement. Cet animal, réputé pour la qualité exceptionnelle de sa chair, est reconnu comme étant luxueux due à son régime alimentaire sain et non-bourratif. Pour obtenir le résultat que vous allez déguster, ce saucisson espagnol de qualité supérieure doit passer par une période d’affinage et de séchage. Pendant ces deux mois de maturation, la magie opère. Les épices vont se mêler harmonieusement à la chair pour offrir un chorizo à la texture consistante et à la saveur riche et profonde.

Chorizo Ibérique Bellota, « Le » délice épicé à découvrir

C’est avec fierté que nous vous proposons un chorizo bellota exclusivement élaboré à partir de la viande d’exception du porc ibérique. Bien plus qu’une simple charcuterie, ce saucisson espagnol artisanal trouve parfaitement sa place comme digne héritage de la gastronomie de l’Andalousie et surtout de la province de Jabugo. D’une trentaine de centimètres, cette délicatesse espagnole offre une chair épicée aux arômes envoûtants pouvant s’accorder avec de nombreux plats et planches apéritives.