Lomo Ibérique 100% bellota

A partir de : 34,99

Le lomo ibérique Bellota vient de la partie la plus appréciée du porc après le jambon. Il s’agit d’une viande de qualité issue d’un élevage de porcs ibériques qui vivent en liberté et s’alimentent principalement de glands Bellota. Enrichis en graisses de qualité supérieure, ces derniers possèdent une forte teneur en acides gras mono-insaturés, comme ceux trouvés dans l’huile d’olive.

Ce type de graisse, connu pour ses bienfaits sur la santé, peut aider à réduire tout risque de maladies cardiovasculaires. Vous pouvez donc savourer le Lomo iberique 100 % Bellota sans crainte, car les charcutiers ont pris soin de le préparer avec des ingrédients de qualité. Rien qu’une bouchée suffit à vous prouver quel genre de charcuterie vous consommez : une pièce haut de gamme riche en goût !

UGS : IBLOMOBELL100 Catégories : ,
  • Production Artisanale
  • Direct Producteur – Espagne
  • Livraison Gratuite en 2 à 3 jours à domicile
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Laura Aliaga
05/04/2024

Excellent jambon !! Lomo de quelité un vrai régale !

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Elody G
22/09/2022

Plusieurs commandes passées, toujours satisfaite de mes achats. Produits excellents et qualité. Je recommande vivement

S F
S F
07/12/2021

Je recommande.

On m'a recommandé de tester les produits et j'ai eu l'occasion de passer une commande sur Iberico Export. Les produits sont de qualités et très bon. Livraison parfaite, avec un léger retard (on m'a prévenu) et un cadeau en prime.

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ahmed zaidi
07/02/2024

Rien à dire l huile d olive est extra

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Emilio CABEZAS
24/05/2024

Colis livré en temps promis, qualité des produits excellente, je suis vraiement enchanyé de ma commande de charcutrerie espacnole. IBERICO vient de comptabiliser un client de plus Merci je suis très satisfait

Laurent Chevolleau
Laurent Chevolleau
05/12/2022

Produit parfait

Malgré la médiocrité du service de la poste puisque je n'ai jamais recu le produit,la société Iberico m'a livrée en main propre le colis

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Assistance RH
26/07/2023

Nous avons été ravis de la commande passée Produit de qualité et délais de livraison respecté Je recommande !

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Tom O
22/09/2022

Très bon produits de très bonne qualité. Je le recommande vivement pour vous fournir en produits d'origine espagnole

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Ines Mora
22/09/2022

Un large choix de produits qualitatifs, notamment l’huile d’olive que j’achète en 5 litres dont le prix est très correct. Je recommande fortement.

Laurent B
Laurent B
01/03/2022

Une bonne qualité

Très bon produits Super rapport qualité prix Livraison impeccable Je recommande cette société

Juana Pena
Juana Pena
01/01/2023

Un bon choix de pata negra

Produit d'excellente qualité. On m'a bien conseillé sur le choix de mon produit.

Sindy G.
Sindy G.
04/01/2023

Un cadeau à offrir qui saura ravir

Si vous recherchez un cadeau à offrir je le recommande à 10000% un vrai effet wahou à l'ouverture, c'est très complet. Qualité exceptionnelle des produits. Nous nous sommes régalés. Merci Ibérico Export

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herve girard
16/04/2024

Merci à David pour le professionnalisme ,la réactivité et sa disponibilité pour les échanges concernant les infos produits ! La charcuterie et les jambons sont de premières qualités et régalent mes clients ! Vraiment top !! N’hésitez pas ,commandez…. vous ne regretterez pas ! Hervé ,La Bodega chalon

Angélique Palluy
Angélique Palluy
08/12/2021

Livraison parfaite et produits délicieux!!!!

Cette Huile est très bonne, je n’utilise plus que celle ci.  L'ensemble des produits ont été appréciés par tout nos proches. Très bon goût au top !

Laure G
Laure G
25/12/2022

Un voyage merveilleux !

Coffret vraiment qualitatif. Les produits sont divins et nous font voyager en Andalousie.

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Franco Mo
22/09/2022

Produit de grande qualité ! Toujours satisfait à ce jour. Je commande très souvent et jamais déçu ! Je recommande à 100% et merci pour ces bons moment passé autour de vos produits

Marina G
Marina G
08/12/2021

Toujours aussi satisfaite

Ma commande a été traitée avec beaucoup d’efficacité et livrée très rapidement et sans aucun soucis. J’ai souvent commandé et j’ai toujours été très satisfaite.

Patrick G
Patrick G
27/03/2022

Coffret cadeau client

J'avais prévu ces coffrets noël pour faire cadeaux à mes principaux clients Tous ont été ravis de ces coffrets à refaire pour la fin d'année 2022

Victorino Tenil
Victorino Tenil
09/01/2023

Livraison parfaite

Commande passée rapidement et livraison parfaite. Produit excellent. Je recommande fortement.

Michel Meline
Michel Meline
02/01/2023

Produit de qualité !

le coffret est très sympathique , c'est le cadeau idéal pour faire plaisir à des amateurs de produits de haute gamme.
une livraison très rapide , le coli était en parfait état à la livraison. Les produits étaient très bien emballés dans une jolie boite très sympathique ( idéale si on veux faire un cadeau ) . Le jambon Pata Negra Cebo de cambo Iberique est vraiment un régal . Dégustez ce jambon sublime sur un simple morceau de bon pain , et ajoutez un petit filet d'huile d'olive extra vierge . Le saucisson et le chorizo Ibérique Bellota extra vous ferons voyager grâce à leur bonne odeur et leur gout unique. Le Fuet d'aloyot Iberique Martin Hierro est délicieux découpés en fines tranches et dégusté à l'apéritif .Et pour terminez un bon repas , pourquoi pas un morceau de fromage de mouton affiné , servi avec une bonne salade verte . Merci encore à Iberico Export pour ce sympathique voyage gustatif.

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Julien Carré
22/09/2022

Produits qualitatifs, un envoie rapide, mention spéciale pour l’huile d’olive qui est excellente. Je recommande fortement.

J’ai passé plusieurs commandes sur ce site. La livraison est arrivée dans les délais et les produits sont délicieux et de très bonne qualité.

Des produits de qualité, très frais. Présentation sympa idéal pour les apéros entre amis

Le lomo ibérique Bellota, un vrai délice exempt d’ingrédients chimiques

Certifié 100 % bellota, notre lomo ibérique est généreusement assaisonné d’un mélange savoureux composé de sel, de sucre, de sirop de glucose, d’épices, de dextrose, d’antioxydant E-301, de conservateurs (E-252, E-250), d’arôme de fumée, de paprika doux, de paprika fumé aigre-doux et d’origan. Ces ingrédients contribuent fortement à procurer cette saveur addictive à la charcuterie. Nous proposons ici une version 100 % pure ibérique qui se savoure de préférence en fines tranches. Aussi, vous pouvez accompagner sa dégustation avec un bon verre de vin rouge. En cuisine, le lomo ibérique bellota peut servir de garniture à vos sandwichs, pizzas, salades et plats de pâtes !

Une charcuterie préparée avec amour

Le lomo ibérique Bellota est un morceau de choix dans le cochon ibérique. Sa préparation commence par l’extraction de la viande de porc, suivie du retrait minutieux de la graisse externe avant la marinade. Il est important d’enlever les couches de graisse, car celles-ci peuvent bloquer la pénétration des épices dans la chair. Après, on viendra assaisonner la viande avec des épices de choix telles que le sel, l’ail, l’origan et le paprika pour offrir au lomo ibérique bellota toute son intensité.

Un mode de fabrication minutieux

La couleur sombre et légèrement veinée qui la rend visuellement appétissante s’obtient à partir d’un mode de fabrication minutieux. Pendant 5 à 8 jours, les artisans charcutiers placent le lomo ibérique Bellota dans une machine spéciale sous une température entre 0 et 3 °C. Puis, vient l’étape de modelage de la viande. Ceci se réalise à l’intérieur de boyaux artificiels.

Processus de séchage jusqu’à maturité

Les producteurs accrochent la charcuterie à des chariots à destination des séchoirs. Le lomo subira alors un processus de séchage, sera suspendu et affiné pendant 3 à 4 mois. Il faudra une température constante de 6 à 10 °C et une humidité maintenue à 75-80 % pour aider la viande à atteindre sa pleine maturité. Lorsque le produit est prêt, les artisans optent pour un emballage sous vide, parfait pour une conservation optimale.

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Product - Iberico Export

Devise du produit:

Prix du produit: 34,99€

Produit en stock: InStock

Note de l’éditeur/éditrice :
4.7
remise iberico export

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