Morcon ibérique
A partir de : 18,60€
Le Morcon ibérique est une véritable pépite de la tradition espagnole, un bel hommage aux racines et à la façon dont les Espagnols appréciaient les délices ibériques. Ce mets d’exception se caractérise par l’authenticité de ses ingrédients, le naturel des éléments qui composent sa marinade et son mélange de viandes de catégorie supérieure. C’est un bon exemple de notre attachement à la tradition et aux formats avec lesquels nos aînées dégustaient les produits ibériques.
Cette charcuterie venant du sud de l’Espagne se présente comme une version du chorizo, caractérisée par sa finesse et sa texture juteuse. Sa création repose sur le choix de viandes ibériques haut de gamme, auxquelles sont ajoutées des épices naturelles, le tout façonné à la main. Chaque morceau est ensuite relevé selon une recette ancienne, en utilisant le meilleur paprika, avant d’être enveloppé dans un boyau naturel de porc.
Produits espagnole iberico
Produits espagnole de trais bonne qualité. Nécessité à commander vous ne serez pas déçus
Tout simplement délicieux
Tout simplement délicieux ! huile d'olive espagnole bio.
Plusieurs commandes passées, toujours satisfaite de mes achats. Produits excellents et qualité. Je recommande vivement
Très belle découverte
Très belle découverte ! Le site propose une sélection pointue de produits ibériques, J'ai commandé plusieurs articles pour un apéritif entre amis, et tout le monde a été conquis, en particulier par huile d'olive espagnole. Le goût, la texture, la qualité, tout y est. Bravo !
Merci pour votre réactivité, délais respectés, et jambon de très bonne qualité.
Le Morcón ibérique, un trésor de tradition et de saveurs préparé avec le plus grand soin
Le Morcón ibérique est élaboré à partir de viande de porc de race ibérique : une race de cochon très connue en Espagne et souvent utilisée pour les célébrations de fin d’année. Ils grandissent en toute liberté, profitent de pâturages verdoyants et se nourrissent principalement de glands. Cette alimentation confère à leur viande une qualité véritablement exceptionnelle. Aussi, cette profonde connexion avec la nature et le terroir se reflète dans chaque délicieuse bouchée de Morcón ibérique. Ce dernier aura un goût proche du gros chorizo, mais avec une subtilité qui le transforme en une expérience gustative véritablement unique.
Un régal en tranches fines
Pour apprécier pleinement le Morcón ibérique, suivez les préceptes de la dégustation du jambon : découpez-le en fines tranches afin de libérer ses arômes subtils. En apéritif ou en tapas, ce produit d’exception, séché naturellement dans les provinces espagnoles de Salamanque, saura séduire vos papilles. Vous pouvez accompagner sa dégustation avec un Béarn Rouge ou un Beaujolais Nouveau Rouge et du fromage espagnol. Ces vins ont la faculté de faire ressortir tout le potentiel de cette charcuterie de premier choix. Conservez-le à température ambiante. Et quand il commencera à suer, vous saurez qu’il a atteint la température idéale pour être dégusté.
Le Morcón ibérique, une invitation à la tradition
Le Morcón ibérique va bien au-delà de la simple saucisse espagnole. Il incarne un hommage à nos racines, une célébration de la nature et de la tradition. Sa préparation se base sur sa période de marinade au paprika, suivie d’un processus de séchage naturel qui dure environ 6 mois. Ce temps de maturation permet aux saveurs de se développer pleinement et offre à la charcuterie son goût intense. De cette manière, la pièce peut délivrer l’expérience gustative aux arômes subtils que vous allez apprécier. Rejoignez-nous dans cette aventure culinaire inoubliable et laissez-vous emporter par les saveurs uniques du Morcón ibérique. Venez le déguster !
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