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Fromage de brebis Manchego affiné au romarin
A partir de : 6,90€
Le fromage de brebis Manchego affiné au romarin est parfait pour ceux qui aiment les arômes entremêlés avec la saveur marquée et caractéristique du romarin. Affiné avec cette herbe aromatique, ce bloc de saveurs dévoile une pâte ferme dont la texture et la saveur laissent en bouche le sublime goût pénétrant et intense de notre terroir.

Préparé par les soins de nos artisans experts, le Manchego Affiné au Romarin est une combinaison proportionnelle obtenue en affinant lentement le fromage avec le romarin. Cette maturation donne au fromage son caractère marqué ainsi que sa saveur exquise et originale.

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Fromage Manchego semi-affiné
A partir de : 6,90€
Le manchego semi-affiné est un vrai petit trésor emblématique de la fromagerie espagnole. Originaire de la région de La Mancha, il a été fabriqué à partir du lait cru de la brebis Manchega selon une tradition et des méthodes artisanales éprouvées. Il en ressort un délice aux saveurs intenses avec une texture fondante et crémeuse à souhait.

Chauffer délicatement, le lait, mélangé à de la culture et de la présure, se coagule pour devenir un caillé onctueux. Ce dernier sera soigneusement égoutté et moulé dans des moules tressées d’herbe fraîche. Vient ensuite l’étape du saumurage suivie de l’affinage de 3 mois au moins. C’est dans cette étape que la meule est badigeonnée d’huile d’olive pour donner l’irremplaçable touche finale moelleuse et fruitée de ce fromage Manchego.

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Fromage bleu affiné à l’huile d’olive
A partir de 8,46€
Le Fromage Bleu, véritable joyau de la cuisine, représente l’apogée du raffinement gastronomique. Associé à l’huile d’olive, il devient une symphonie de saveurs et promet un voyage sensoriel exquis. Façonné avec un mélange de lait cru de brebis et de lait de chèvre, Le Fromage Bleu affiné à l’huile d’olive figure parmi les pièces les plus convoitées à table et en cuisine.

Le Fromage bleu affiné à l’huile d’olive offre un équilibre parfait entre le salé et le doux évoquant les spécialités espagnoles. L’ajout d’huile d’olive rehausse la splendeur du fromage et crée une harmonie de saveurs sans pareil.

Fromage mixte au lait cru de brebis (min. 60 %) et au lait de chèvre (min. 10 %)

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Fromage de Brebis à l’ail noir
A partir de 9,21€
Le Fromage à l’Ail Noir combine à lui seul audace et délicatesse. Ce délice laitier, créé selon des méthodes artisanales, marie harmonieusement le riche arôme de l’ail noir fermenté à la texture crémeuse du fromage. Durant la dégustation, impossible de ne pas s’émerveiller devant autant de goûts et de senteurs !

L’ail noir, réputé pour ses bienfaits pour la santé, apporte une touche d’exotisme et de piquant à ce fromage. Chaque bouchée fait allusion à une célébration de saveurs exquises et chaleureuses qui transforment vos repas quotidiens en une expérience culinaire mémorable

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Fromage de Brebis au Pedro Ximenez
A partir de 8,00€
Vous appréciez l’harmonie entre le vin et le fromage ? Alors, le fromage Pedro Ximenez est une pièce incontournable à essayer absolument. Il prodigue un goût riche et intense qui saura émerveiller vos papilles. Sa texture crémeuse et sa douceur incomparable, sublimée par son arôme envoûtant, le rendent irrésistible en bouche.

Ce Fromage de Brebis affiné dans du vin Pedro Ximenez (Fromage au lait de brebis pasteurisé et vin Pedro Ximenez 7% min) reflète parfaitement le goût de vin doux et complexe originaire d’Andalousie. Avec la saveur riche et crémeuse du Fromage de Brebis, le tout devient une symphonie originale et exquise avec des notes de fruits secs, de miel et de caramel.

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Lomo Serrano Duroc Premium
A partir de : 16,80€
Le Lomo Serrano Duroc Premium, ou lomo charcuterie, est un véritable délice culinaire méritant amplement sa place parmi les meilleurs choix dans le monde de la charcuterie. Préparée à partir de longe de porc Duroc de première qualité 100% Duroc, cette saucisse crue artisanale espagnole se distingue par sa couleur rosée avec des stries blanches de graisse.

Laissez-vous séduire par la magie de la charcuterie lomo, à déguster en nature avec du vin rouge ou dans vos recettes préférées. Il s’agit d’un jambon ibérique haut de gamme obtenu à partir du filet de porc affiné plusieurs mois et combiné avec des épices. Mariage parfait entre artisanat et saveurs riches, le lomo charcuterie fait partie des choix incontournables pour les amateurs de plat de cuisine recherché.

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Boudin chorisé
4,90€
Le boudin chorisé est une délicieuse charcuterie conçue avec des ingrédients tels que de la viande de grasse de porc hachée, du chorizo, différentes épices et d’autres condiments. Il en résulte un mélange savoureux et fumé parfait pour toutes les occasions. Le boudin possède une texture moelleuse et un goût riche, c’est un vrai régal en tant qu’accompagnement avec des plats traditionnels. Il peut aussi être savouré en entrée ou en apéritif.

Riche en protéines, en calcium, en potassium et en magnésium, le boudin chorisé offre de nombreux oligo-éléments essentiels à l’organisme. Il peut parfaitement être utilisé dans les plats dits diététiques, car il ne contient pas de glucides dans sa composition.
- Poids total : 200gr
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Panceta ibérique
13,30€
La panceta ibérique est un morceau noble de poitrine de porc. Il se compose principalement de la douceur de la graisse du porc ibérique et d’une grande partie de sa tendre viande maigre. Il s’agit d’un lard d’excellente qualité en raison de ses qualités organoleptiques.

La panceta ibérique est une pièce située au niveau de la panse du porc. Elle revêt la forme d’un carré de viande alléchant éminemment grasse. Ici, le muscle cutané du tronc est soigneusement enrobé entre deux couches de gras, prêts à vous emporter dans une symphonie gustative.
- Poids total : 450gr
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Chorizo Jabuguito à cuir (3 pièces)
A partir de 8,84€
Le Chorizo Ibérique Bellota, souvent appelé « chorizo jabuguito, » est le nec plus ultra des charcuteries espagnoles. Il a vu le jour dans la région de Jabugo en Andalousie et sa fabrication repose sur un héritage de plus de 5 décennies. Pour obtenir un tel festin, les artisans charcutiers utilisent de la viande de porc finement hachée, assaisonnée avec du paprika fumé, de l’ail naturel et d’autres épices artisanales.

La saveur du Chorizo Ibérique Bellota transporte vers un voyage dans le temps. Chaque bouchée évoque les arômes d’antan rappelant les traditions culinaires espagnoles les plus authentiques. Aussi, sa texture ferme et son goût puissant en font un incontournable pour les tapas et divers ragoûts.

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Coffret charcuterie ibérique tranchée
A partir de : 19,90€
Un assortiment de charcuterie ibérique qui transporte directement en Espagne Notre coffret Assortiment Charcuterie Ibérique peut devenir une pièce parfaite si vous recherchez des gourmandises pour sublimer vos événements. Constitué de 4 délices gastronomiques, ce coffret charcuterie tranchée ibérique va faire craquer plus d’un cœur ! Notre assortiment met en avant la qualité exceptionnelle de la…

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Pack épaule ibérique 100% bellota pata negra (12 sachets)
194,70€
Notre offre sachets épaule ibérique 100% Bellota est une véritable déclaration d’amour à la gastronomie ibérique. Présentés dans un packaging élégant, vous avez devant vous des gourmandises qui raviront votre palais. Ce pack renferme 12 paquets d’Epaule ibérique Bellota 100% de race ibérique tranché (125 gr) et 3 paquets de taquitos (cubes) d’épaule 50% race ibérique de (200 gr).

Vous obtenez ainsi 125 g de pur bonheur, tranché par des professionnels pour un goût inégalé. Laissez-vous emporter par la douceur et la tendresse de cette viande issue de porcs ibériques élevés en plein air. En voilà un véritable festin pour vos sens, idéal pour partager des moments inoubliables entre amis ou en famille.

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Pack Epaule ibérique 50% Cebo Pata Negra (14 sachets)
106,10€
Découvrez notre Pack sachets épaule cebo ibérique 50 % affiné de manière à offrir une pièce goûteuse. L’offre que l’on propose ici vient de la patte avant de porc ibérique traitée et tranchée par des professionnels.

Savourez un produit de qualité à la saveur profonde et fruitée avec cette épaule cebo ibérique 50 %. Le Pack contient :
14 paquets d’Épaule ibérique Cebo de Campo 75 % de race ibérique tranchée (125 gr).
1 paquet de taquitos (cubes) d’épaule Cebo de Campo 75 % race ibérique de (200 gr).
On vous présente le tout dans une boîte offerte par la maison où la charcuterie est soigneusement disposée.

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