Jambon Cebo de campo 75% race ibérique
A partir de : 220,90€
Notre Jambon Cebo de Campo vient de porcs ibériques élevés en liberté et engraissés avec des aliments naturels dans les pâturages du sud-ouest de la péninsule ibérique. Il s’agit d’un jambon ibérique Pata Negra Cebo de Campo ayant bénéficié d’un processus de préparation de 30 mois qui a permis à la viande de développer ses arômes et ses saveurs exceptionnelles.
Ce Jambon à sabot noir possède une graisse extérieure dorée, brillante et d’une consistance molle. Il est présenté en entier et à l’os, enveloppé dans un emballage en papier et carton sulfurisé. Son rendement, si tranché à la main, contient 32 sachets de 125 gr et 3 sachets de 100 gr de taquitos. (Cubes). Dans la coupe, on peut voir des nuances fondues de rouge, de rose et d’ocre avec de nombreuses infiltrations de graisse striée rose et blanche brillante.
Un cadeau à offrir qui saura ravir
Si vous recherchez un cadeau à offrir je le recommande à 10000% un vrai effet wahou à l'ouverture, c'est très complet. Qualité exceptionnelle des produits. Nous nous sommes régalés. Merci Ibérico Export
Un large choix de produits qualitatifs, notamment l’huile d’olive que j’achète en 5 litres dont le prix est très correct. Je recommande fortement.
Je recommande.
On m'a recommandé de tester les produits et j'ai eu l'occasion de passer une commande sur Iberico Export. Les produits sont de qualités et très bon. Livraison parfaite, avec un léger retard (on m'a prévenu) et un cadeau en prime.
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Produit de qualité !
le coffret est très sympathique , c'est le cadeau idéal pour faire plaisir à des amateurs de produits de haute gamme.
une livraison très rapide , le coli était en parfait état à la livraison. Les produits étaient très bien emballés dans une jolie boite très sympathique ( idéale si on veux faire un cadeau ) . Le jambon Pata Negra Cebo de cambo Iberique est vraiment un régal . Dégustez ce jambon sublime sur un simple morceau de bon pain , et ajoutez un petit filet d'huile d'olive extra vierge . Le saucisson et le chorizo Ibérique Bellota extra vous ferons voyager grâce à leur bonne odeur et leur gout unique. Le Fuet d'aloyot Iberique Martin Hierro est délicieux découpés en fines tranches et dégusté à l'apéritif .Et pour terminez un bon repas , pourquoi pas un morceau de fromage de mouton affiné , servi avec une bonne salade verte . Merci encore à Iberico Export pour ce sympathique voyage gustatif.
Coffret cadeau client
J'avais prévu ces coffrets noël pour faire cadeaux à mes principaux clients Tous ont été ravis de ces coffrets à refaire pour la fin d'année 2022
Toujours aussi satisfaite
Ma commande a été traitée avec beaucoup d’efficacité et livrée très rapidement et sans aucun soucis. J’ai souvent commandé et j’ai toujours été très satisfaite.
Livraison parfaite
Commande passée rapidement et livraison parfaite. Produit excellent. Je recommande fortement.
J’ai passé plusieurs commandes sur ce site. La livraison est arrivée dans les délais et les produits sont délicieux et de très bonne qualité.
Commande passée rapidement et livraison parfaite. Produit excellent. Je recommande fortement.
Une bonne qualité
Très bon produits Super rapport qualité prix Livraison impeccable Je recommande cette société
Très bon produits de très bonne qualité. Je le recommande vivement pour vous fournir en produits d'origine espagnole
Pour des soirées fine raffinée et aux saveurs de l'Espagne je vous recommande Iberico Export, haute qualité , livraison irréprochable
Produit de grande qualité ! Toujours satisfait à ce jour. Je commande très souvent et jamais déçu ! Je recommande à 100% et merci pour ces bons moment passé autour de vos produits
Un voyage merveilleux !
Coffret vraiment qualitatif. Les produits sont divins et nous font voyager en Andalousie.
Nous avons été ravis de la commande passée Produit de qualité et délais de livraison respecté Je recommande !
Livraison parfaite et produits délicieux!!!!
Cette Huile est très bonne, je n’utilise plus que celle ci. L'ensemble des produits ont été appréciés par tout nos proches. Très bon goût au top !
Produit parfait
Malgré la médiocrité du service de la poste puisque je n'ai jamais recu le produit,la société Iberico m'a livrée en main propre le colis
Un bon choix de pata negra
Produit d'excellente qualité. On m'a bien conseillé sur le choix de mon produit.
Plusieurs commandes passées, toujours satisfaite de mes achats. Produits excellents et qualité. Je recommande vivement
Produits qualitatifs, un envoie rapide, mention spéciale pour l’huile d’olive qui est excellente. Je recommande fortement.
Jambon ibérique Pata Negra Cebo de Campo, du porc ibérique de qualité
Comme le pata negra bellota, notre Jambon Cebo de Campo passe par plusieurs processus de transformation avant de devenir le produit haut de gamme qu’il est. Cela débute par le salage, suivi d’un lavage, puis d’une période de stockage dans un environnement humide. Ce traitement, qui dure généralement entre 30 et 60 jours, favorise la déshydratation de la viande. Ensuite, celle-ci entre dans la phase cruciale de l’affinage et de maturation qui s’étend sur 6 à 9 mois. Pendant cette période, le jambon développe les arômes et les saveurs qui en font une pièce d’exception.
Une longue maturation pour sublimer le Jambon Cebo de Campo
La période d’affinage prolongée de 6 à 30 mois fait de ce Jambon Cebo de Campo un mets remarquable. Durant cette période, l’oxydation de la graisse s’intègre harmonieusement dans les fibres musculaires de la viande. Cela crée une texture délicate et une saveur inimitable qui se dévoilent pleinement lors de la dégustation. Il s’agit d’un processus méticuleux qui, s’il est mené à bien, apporte à la viande toutes les caractéristiques qu’il doit avoir. En effet, chaque étape de transformation de cette charcuterie espagnole cebo de Campo en fait une pièce de qualité délivrant une expérience gustative exceptionnelle pour les amateurs de jambon ibérique.
Le porc ibérique Cebo de Campo
Le porc Cebo de Campo se définit par sa race à 75 % ibérique. Pour pouvoir prétendre à ce nom, 1 des parents/grands-parents du porc doit être d’origine Duroc. Il s’agit d’une race à patte blanche aux qualités semblables aux porcs ibériques. Ces dernières se distinguent par la saveur de leur viande. Et pour cause, ils ont une incroyable faculté d’infiltrer leur graisse dans les fibres musculaires de leur chair. C’est cela qui fait que l’on puisse déguster une pièce de Jambon Cebo de Campo ibérique 75 %, de très bonne qualité et à très bon prix.
Une alimentation naturelle
Quand on parle de porc ibérique Pata Negra Cebo de Campo, on fait allusion à un cochon élevé en plein air et nourri aux herbes, graines (maïs, blé, orges…) et occasionnellement au gland bellota. Cette alimentation permet de développer les saveurs de la viande tout en engraissant sainement l’animal. Nos Jambons Cebo de Campo ibériques Pata Negra, quant à eux, pèsent entre 7,5 et 9 kg.
3 reviews for Jambon Cebo de campo 75% race ibérique
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Devise du produit: €
Prix du produit: 220,90€
Produit en stock: InStock
4.7
Juana Pena (verified owner) –
Excellent produit. Très bon
Produit d’excellente qualité. On m’a bien conseillé sur le choix de mon produit.
Marina Gouilloud (verified owner) –
Excellent !
Jambon excellent comme d’habitude
Marina Gouilloud (verified owner) –
Goût de folie
Je commande régulièrement, franchement, ce jambon, c’est comme un road trip gustatif en Espagne. Chaque bouchée, j’adore.