Jambon Cebo de campo 75% race ibérique
A partir de : 254,90€
Notre Jambon Cebo de Campo vient de porcs ibériques élevés en liberté et engraissés avec des aliments naturels dans les pâturages du sud-ouest de la péninsule ibérique. Il s’agit d’un jambon ibérique Pata Negra Cebo de Campo ayant bénéficié d’un processus de préparation de 30 mois qui a permis à la viande de développer ses arômes et ses saveurs exceptionnelles.
Ce Jambon à sabot noir possède une graisse extérieure dorée, brillante et d’une consistance molle. Il est présenté en entier et à l’os, enveloppé dans un emballage en papier et carton sulfurisé. Son rendement, si tranché à la main, contient 32 sachets de 125 gr et 3 sachets de 100 gr de taquitos (Cubes). Dans la coupe, on peut voir des nuances fondues de rouge, de rose et d’ocre avec de nombreuses infiltrations de graisse striée rose et blanche brillante.
Très bon produits de très bonne qualité. Je le recommande vivement pour vous fournir en produits d'origine espagnole
Livraison parfaite et produits délicieux!!!!
Cette Huile est très bonne, je n’utilise plus que celle ci. L'ensemble des produits ont été appréciés par tout nos proches. Très bon goût au top !
Plusieurs commandes passées, toujours satisfaite de mes achats. Produits excellents et qualité. Je recommande vivement
Produit de qualité !
le coffret est très sympathique , c'est le cadeau idéal pour faire plaisir à des amateurs de produits de haute gamme.
une livraison très rapide , le coli était en parfait état à la livraison. Les produits étaient très bien emballés dans une jolie boite très sympathique ( idéale si on veux faire un cadeau ) . Le jambon Pata Negra Cebo de cambo Iberique est vraiment un régal . Dégustez ce jambon sublime sur un simple morceau de bon pain , et ajoutez un petit filet d'huile d'olive extra vierge . Le saucisson et le chorizo Ibérique Bellota extra vous ferons voyager grâce à leur bonne odeur et leur gout unique. Le Fuet d'aloyot Iberique Martin Hierro est délicieux découpés en fines tranches et dégusté à l'apéritif .Et pour terminez un bon repas , pourquoi pas un morceau de fromage de mouton affiné , servi avec une bonne salade verte . Merci encore à Iberico Export pour ce sympathique voyage gustatif.
Trés bonne expérience avec ce site,un produit ne pouvait être expédié car non conforme à leur exigence,j'ai reçu un appel téléphonique pour remplacer le produit par un autre,c'est la preuve de beaucoup de sérieux de ce site.Les produits sont arrivés rapidements,et ils sont de trés bonne qualité,je recommande, le jambon de cebo est trés trés bien,les chorizos à cuire sont trés bien aussi ainsi que le lomo.Je vais tester d'autre produits sans soucis.Merci à toute l'équipe
J’ai passé plusieurs commandes sur ce site. La livraison est arrivée dans les délais et les produits sont délicieux et de très bonne qualité.
Colis livré en temps promis, qualité des produits excellente, je suis vraiement enchanyé de ma commande de charcutrerie espacnole. IBERICO vient de comptabiliser un client de plus Merci je suis très satisfait
Livraison parfaite
Commande passée rapidement et livraison parfaite. Produit excellent. Je recommande fortement.
Merci à David pour le professionnalisme ,la réactivité et sa disponibilité pour les échanges concernant les infos produits ! La charcuterie et les jambons sont de premières qualités et régalent mes clients ! Vraiment top !! N’hésitez pas ,commandez…. vous ne regretterez pas ! Hervé ,La Bodega chalon
Un cadeau à offrir qui saura ravir
Si vous recherchez un cadeau à offrir je le recommande à 10000% un vrai effet wahou à l'ouverture, c'est très complet. Qualité exceptionnelle des produits. Nous nous sommes régalés. Merci Ibérico Export
Nous avons été ravis de la commande passée Produit de qualité et délais de livraison respecté Je recommande !
Produit de grande qualité ! Toujours satisfait à ce jour. Je commande très souvent et jamais déçu ! Je recommande à 100% et merci pour ces bons moment passé autour de vos produits
Un large choix de produits qualitatifs, notamment l’huile d’olive que j’achète en 5 litres dont le prix est très correct. Je recommande fortement.
Des produits de qualité, très frais. Présentation sympa idéal pour les apéros entre amis
Produit parfait
Malgré la médiocrité du service de la poste puisque je n'ai jamais recu le produit,la société Iberico m'a livrée en main propre le colis
Une bonne qualité
Très bon produits Super rapport qualité prix Livraison impeccable Je recommande cette société
Toujours aussi satisfaite
Ma commande a été traitée avec beaucoup d’efficacité et livrée très rapidement et sans aucun soucis. J’ai souvent commandé et j’ai toujours été très satisfaite.
Produits qualitatifs, un envoie rapide, mention spéciale pour l’huile d’olive qui est excellente. Je recommande fortement.
Je recommande.
On m'a recommandé de tester les produits et j'ai eu l'occasion de passer une commande sur Iberico Export. Les produits sont de qualités et très bon. Livraison parfaite, avec un léger retard (on m'a prévenu) et un cadeau en prime.
Un bon choix de pata negra
Produit d'excellente qualité. On m'a bien conseillé sur le choix de mon produit.
Un voyage merveilleux !
Coffret vraiment qualitatif. Les produits sont divins et nous font voyager en Andalousie.
Coffret cadeau client
J'avais prévu ces coffrets noël pour faire cadeaux à mes principaux clients Tous ont été ravis de ces coffrets à refaire pour la fin d'année 2022
Jambon ibérique Pata Negra Cebo de Campo, du porc ibérique de qualité
Comme le pata negra bellota, notre Jambon Cebo de Campo passe par plusieurs processus de transformation avant de devenir le produit haut de gamme qu’il est. Cela débute par le salage, suivi d’un lavage, puis d’une période de stockage dans un environnement humide. Ce traitement, qui dure généralement entre 30 et 60 jours, favorise la déshydratation de la viande. Ensuite, celle-ci entre dans la phase cruciale de l’affinage et de maturation qui s’étend sur 6 à 9 mois. Pendant cette période, le jambon développe les arômes et les saveurs qui en font une pièce d’exception.
Une longue maturation pour sublimer le Jambon Cebo de Campo
La période d’affinage prolongée de 6 à 30 mois fait de ce Jambon Cebo de Campo un mets remarquable. Durant cette période, l’oxydation de la graisse s’intègre harmonieusement dans les fibres musculaires de la viande. Cela crée une texture délicate et une saveur inimitable qui se dévoilent pleinement lors de la dégustation. Il s’agit d’un processus méticuleux qui, s’il est mené à bien, apporte à la viande toutes les caractéristiques qu’il doit avoir. En effet, chaque étape de transformation de cette charcuterie espagnole cebo de Campo en fait une pièce de qualité délivrant une expérience gustative exceptionnelle pour les amateurs de jambon ibérique.
Le porc ibérique Cebo de Campo
Le porc Cebo de Campo se définit par sa race à 75 % ibérique. Pour pouvoir prétendre à ce nom, 1 des parents/grands-parents du porc doit être d’origine Duroc. Il s’agit d’une race à patte blanche aux qualités semblables aux porcs ibériques. Ces dernières se distinguent par la saveur de leur viande. Et pour cause, ils ont une incroyable faculté d’infiltrer leur graisse dans les fibres musculaires de leur chair. C’est cela qui fait que l’on puisse déguster une pièce de Jambon Cebo de Campo ibérique 75 %, de très bonne qualité et à très bon prix.
Une alimentation naturelle
Quand on parle de porc ibérique Pata Negra Cebo de Campo, on fait allusion à un cochon élevé en plein air et nourri aux herbes, graines (maïs, blé, orges…) et occasionnellement au gland bellota. Cette alimentation permet de développer les saveurs de la viande tout en engraissant sainement l’animal. Nos Jambons Cebo de Campo ibériques Pata Negra, quant à eux, pèsent entre 7,5 et 9 kg.
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Product - Iberico Export
Devise du produit: €
Prix du produit: 254,90€
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