Charcuterie iberique en tranches

Passionné de charcuterie ibérique ? Laissez-vous tenter par notre sélection. Découvrez nos charcuteries ibériques en tranches : Jambons, saucissons et chorizos, élaborés par des artisans passionnés, pour un plaisir gustatif immédiat.

Cecina Vacuno — 100 g
12,50€
Envie de goûter à une charcuterie espagnole d’exception ? La cecina de vacuno est une référence pour ceux qui aiment les saveurs intenses et fumées des délices ibérique. Élaboré à partir de la patte arrière de bovins rigoureusement sélectionnés, cette gourmandise vous est présentée en tranches, emballée sous vide. Prête à consommer, cette Cecina Vacuno se distingue par un processus de fabrication traditionnel et méticuleux. En effet, la patte postérieure de bovins passe par un salage précis, suivi d’un séchage prolongé et d’une lente maturation.

La préparation est clôturée par un délicat fumage. Chaque étape est cruciale et confère à la cecina son odeur et son goût caractéristiques fumés. Vous avez ici l’authentique cecina de Castille-et-León : « La » viande séchée incontournable des amoureux des charcuteries ibériques.
- Poids total : 100gr
Poids : 108gr

Prix au kilo : 115,74 € / kg
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Lomo bellota 50% ibérique — 100 g
10,50€
Le Lomo bellota 50% ibérique est une pièce de charcuterie tendre et savoureuse. Cette spécialité, issue de la viande dorsale d’un cochon ibérique 100 %, met à l’honneur la tradition et le savoir-faire artisanal de l’Espagne. Sa provenance des pâturages d’Andalousie est un signe de pureté. Le porc ibérique est élevé en plein air et nourri principalement de glands bellota pour qu’il puisse fournir une viande de première qualité.

Le processus de fabrication du Lomo bellota 50% ibérique est un art en soi. Après avoir été marinée avec des épices telles que le sel, l’ail, l’origan, le paprika et une touche d’huile d’olive, cette délicate pièce de viande repose pendant 48 heures. Ensuite, elle subit un affinage et séchage d’au moins 2 mois pour révéler pleinement ses arômes cachés.
- Poids total: 100g
Poids : 400gr

Prix au kilo : 26,25 € / kg
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Coffret charcuterie ibérique tranchée
A partir de : 19,90€
Un assortiment de charcuterie ibérique qui transporte directement en Espagne Notre coffret Assortiment Charcuterie Ibérique peut devenir une pièce parfaite si vous recherchez des gourmandises pour sublimer vos événements. Constitué de 4 délices gastronomiques, ce coffret charcuterie tranchée ibérique va faire craquer plus d’un cœur ! Notre assortiment met en avant la qualité exceptionnelle de la…

En savoir plus Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit
Saucisson Ibérique Bellota tranché — 100 g
4,00€
Le Saucisson Ibérique Bellota tranché se distingue comme un produit d’exception reconnu pour sa finesse et sa douceur remarquables. Lorsque vous achetez le saucisson ibérique, vous optez pour un vrai produit local de part de tous les éléments qui composent son assaisonnement et l’inclusion dans son mélange de morceaux de viande noble venant du porc ibérique. Il s’agit en effet d’une charcuterie de qualité préparée à partir de purs cochons ibériques élevés en pâturage et nourri au gland.

L’art de la préparation de ce saucisson ibérique réside dans son assaisonnement. Le mélange d’épices, directement issu de producteurs d’Andalousie, transforme la viande de porcs ibériques en une symphonie de saveurs. Pour rendre le saucisson plus juteux, les maîtres artisans ajoutent une légère quantité de graisse ibérique qui intensifie le goût de la charcuterie.
- Poids total : 100gr
Poids : 100gr

Prix au kilo : 40,00 € / kg
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Chorizo ibérique Bellota — 100 g
A partir de 4,19€
Le chorizo ibérique Bellota tire sa supériorité de l’alimentation exclusive à base de glands en liberté, enrichissant sa viande d’un acide oléique précieux. Ce gras noble, comparable à de l’huile d’olive, fond délicatement en bouche pour libérer des notes de noisette et le bouquet fumé du Pimentón de la Vera. Vous profitez ainsi d’une expérience gastronomique saine et authentique, garantie par un affinage lent en boyau naturel cular. Avec plus de 75 % d’acides gras insaturés, ce trésor espagnol allie plaisir intense et bienfaits cardiovasculaires. Délicieux à souhait, le saucisson contient un mélange de viande de certains des morceaux les plus nobles du porc ibérique de gland : la plume, la boule et la croix.
- Poids total: 100gr
Poids : 100gr

Prix au kilo : 45,00 € / kg
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