Pack Epaule Pata Negra ibérique Cebo de Campo 75% (14 sachets)
133,00€
À la recherche des meilleures Épaules ibériques Cebo de Campo à 75 % pour satisfaire vos désirs de charcuterie espagnole ? Découvrez notre pack sachets jambon tranché, préparé par des professionnels aguerris pour enchanter vos papilles. Bien plus qu’un simple délice de viande transformée, notre épaule ibérique Cebo de Campo vient de porcs ibériques élevés en plein air pour assurer la meilleure qualité.
On vous propose donc un pack sachets jambon d’Épaule ibérique Cebo de Campo 75 % contenant : 14 paquets d’Épaule ibérique Cebo de Campo 75 % de race ibérique tranché (125 gr)
1 paquet de taquitos (cubes) d’épaule Cebo de Campo 75 % race ibérique de (200 gr)
Le tout soigneusement disposé dans une boîte cadeau pratique pour le transport et la présentation.


Bien reçu le jambon qui est excellent. Merci et à une prochaine fois salutations
Produits espagnole iberico
Produits espagnole de trais bonne qualité. Nécessité à commander vous ne serez pas déçus

Produit de grande qualité ! Toujours satisfait à ce jour. Je commande très souvent et jamais déçu ! Je recommande à 100% et merci pour ces bons moment passé autour de vos produits
Produits exceptionnelles et de qualité
Produits exceptionnelles et de qualité premium provenant du sud de l'Espagne. Les envois sont rapides et les prix raisonnables. Rien de tel pour partager en famille de bons moments 😀💃🍺🇪🇦
Une huile d’olive bio et excellente
Une huile d’olive bio et excellente ! Je recommande à 100% ! Envoie très rapide
Pack sachets jambon de porc ibérique Cebo de Campo
Parmi toutes les races porcines du monde, les cochons ibériques se démarquent par leur capacité à incorporer efficacement les graisses dans leurs fibres musculaires. Leur viande se distingue ainsi de celle du simple porc grâce au gras développé par leur alimentation saine et nutritive. Pour notre pack sachets jambon, on utilise une épaule Cebo de Campo exceptionnel avec une période d’affinage de 6 à 30 mois. Cela permet d’obtenir l’oxydation de la graisse qui lui confère une texture délicate et une saveur incomparable.
Notre épaule Ibérique Cebo de Campo 75 % plus en détail
Avec notre pack sachets jambon, on a donc opté pour le porc ibérique Pata Negra Cebo de Campo. Cette appellation exige que la race de l’animale d’au moins 50 % pure. Ici, on propose une épaule ibérique Cebo de Campo 75 %. Plus précisément, le cochon vient d’une femelle 100 % ibérique couplée avec un mâle de la même race d’au moins 50 % pure. Au-delà, il y a également le mode d’élevage et surtout d’alimentation de la bête. En effet, pour obtenir un jambon ibérique Pata Negra Cebo de Campo digne de ce nom, il faut un animal élevé en liberté dans la dehesa, nourri aux herbes, graines (maïs, blé, orges…) et occasionnellement au gland bellota.
La qualité à un prix abordable
Si toutes les conditions sont réunies, le porc peut alors se nourrir sainement et développer les arômes tant appréciés présents dans sa chair. Pour avoir une race de porc Cebo de Campo 75 % ibérique, la femelle doit être 100% ibérique tandis que le mâle sera 50% ibérique. Il est alors possible d’avoir une pièce d’épaule 75 % ibérique de très bonne qualité à un prix très avantageux.
Notre épaule ibérique Pata Negra Cebo de Campo
Pour notre pack sachets jambon d’épaule ibérique Pata Negra Cebo de Campo, le processus de traitement est semblable à ceux des autres pièces d’épaules supérieures telles que le Pata Negra bellota. Dans un premier temps, on procède à une salaison de 1 à 2 semaines. Une fois le sel réparti de manière uniforme sur la viande, celle-ci est lavée et entreposée entre 30 et 60 jours dans une pièce humide afin de favoriser la déshydratation. S’en suit une période d’affinage et de maturation (6 à 9 mois) pour que le jambon développe toutes ses arômes et ses saveurs.
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Product - Iberico Export

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Prix du produit: 133,00€
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