Lomo 100% DUROC sachet 80gr (4 sachets)

Le Lomo 100% DUROC : Une charcuterie espagnole authentique

Le lomo Lomo 100% DUROC est obtenu à partir d’une longe de porc duroc. Ce dernier se caractérise par son élevage en plein air et son alimentation minutieusement sélectionnée. Les épices qui l’enveloppent, telles que le sel, l’ail, l’origan, le paprika et l’huile d’olive, lui confèrent une saveur généreuse et exquise. Sa texture délicate et juteuse garantit une explosion de saveurs à chaque bouchée. Pour préserver l’authenticité de ce produit, nos maîtres charcutiers optent donc pour la viande de porcs ibériques élevés en plein air, nourris de légumes et de céréales. Le gras de cette viande, riche en oméga-3, ajoute une note subtile de noisette à son goût.

Mode de fabrication du Lomo 100% DUROC

Après la découpe de la patte, la longe Lomo 100% DUROC va être entreposé dans des séchoirs à température et humidité contrôlées. Ces lieux permettent un séchage naturel en cave pendant au moins 6 mois. Cette période passée, on obtient une pièce noble et savoureuse qui mérite sa place dans la gastronomie espagnole. Le Lomo Duroc est un mets de choix dans presque toutes les cuisines du monde. Il s’agit non seulement d’un élément parfait pour un apéritif gourmet, mais il agrémente aussi divers plats en leur apportant une touche de raffinement. Découvrez et savourez cette pièce d’exception qui vous invite à un voyage gustatif mémorable.

Une charcuterie gourmande facile à consommer

Le Lomo 100% Duroc se présente sous un packaging constitué de 4 sachets de 80 g chacun. À savourer de préférence en fines tranches, il est conseillé de le sortir du réfrigérateur 45 minutes avant la mise en bouche.