Lomito ibérique Bellota 400gr
44,90€
Spécialité ibérique de renom, le Lomito Bellota provient des pâturages espagnols les plus prestigieux. Son élaboration exige une minutieuse préparation qui inclut la marinade, l’embossage et un processus de maturation en cave du muscle nommé « cabecero » ou « bola ». Notre secret pour cette fabuleuse pièce de limito ibérique bellota 400 gr réside dans une recette de marinade ancestrale, vieille de plus de 3 décennies.
En effet, nous utilisons des épices naturelles cueillies dans nos montagnes, associées à une sélection rigoureuse de porcs ibériques et à une alimentation de qualité. L’ensemble de ces éléments confère au Lomito Bellota des caractéristiques organoleptiques exceptionnelles. Ce qui le place en tête des préférences des connaisseurs.
Premier contact avec ce commerce en ligne de charcuteries espagnoles, dont la qualité est apparemment réputée en France, dans les milieux de restauration. Bonne réactivité à la commande en jours fériés (on voit que le site n'est pas français!), délais tenus. Par contre, le protocole de commande n'envisage visiblement pas que la commande puisse correspondre à un cadeau : aucun espace n'est dédié à un petit mot explicatif au récipiendaire du cadeau, ce qui a donné lieu par deux fois, à une réaction genre "je n'ai rien commandé", méfiance de vente forcée ... voire pire pour les plus parano. Une simple case "message au récipiendaire" dans le protocole de commande, permettant un "joyeuses fêtes, dégustez bien sans modération, amicalement jmrolland", aurait évité des appels de ma part un peu lourds, pour rassurer. Enfin, merci pour le code promo de 10%, mais c'est mieux avant de commander que après.
Trés bonne expérience avec ce site,un produit ne pouvait être expédié car non conforme à leur exigence,j'ai reçu un appel téléphonique pour remplacer le produit par un autre,c'est la preuve de beaucoup de sérieux de ce site.Les produits sont arrivés rapidements,et ils sont de trés bonne qualité,je recommande, le jambon de cebo est trés trés bien,les chorizos à cuire sont trés bien aussi ainsi que le lomo.Je vais tester d'autre produits sans soucis.Merci à toute l'équipe
Nous avons été ravis de la commande passée Produit de qualité et délais de livraison respecté Je recommande !
J’ai passé plusieurs commandes sur ce site. La livraison est arrivée dans les délais et les produits sont délicieux et de très bonne qualité.
Produit parfait
Malgré la médiocrité du service de la poste puisque je n'ai jamais recu le produit,la société Iberico m'a livrée en main propre le colis
Produit de grande qualité ! Toujours satisfait à ce jour. Je commande très souvent et jamais déçu ! Je recommande à 100% et merci pour ces bons moment passé autour de vos produits
Une bonne qualité
Très bon produits Super rapport qualité prix Livraison impeccable Je recommande cette société
Plusieurs commandes passées, toujours satisfaite de mes achats. Produits excellents et qualité. Je recommande vivement
Toujours aussi satisfaite
Ma commande a été traitée avec beaucoup d’efficacité et livrée très rapidement et sans aucun soucis. J’ai souvent commandé et j’ai toujours été très satisfaite.
Merci à David pour le professionnalisme ,la réactivité et sa disponibilité pour les échanges concernant les infos produits ! La charcuterie et les jambons sont de premières qualités et régalent mes clients ! Vraiment top !! N’hésitez pas ,commandez…. vous ne regretterez pas ! Hervé ,La Bodega chalon
Bien reçu le jambon qui est excellent. Merci et à une prochaine fois salutations
Très bon produits de très bonne qualité. Je le recommande vivement pour vous fournir en produits d'origine espagnole
Merci pour votre réactivité, délais respectés, et jambon de très bonne qualité.
Un large choix de produits qualitatifs, notamment l’huile d’olive que j’achète en 5 litres dont le prix est très correct. Je recommande fortement.
Produit de qualité !
le coffret est très sympathique , c'est le cadeau idéal pour faire plaisir à des amateurs de produits de haute gamme.
une livraison très rapide , le coli était en parfait état à la livraison. Les produits étaient très bien emballés dans une jolie boite très sympathique ( idéale si on veux faire un cadeau ) . Le jambon Pata Negra Cebo de cambo Iberique est vraiment un régal . Dégustez ce jambon sublime sur un simple morceau de bon pain , et ajoutez un petit filet d'huile d'olive extra vierge . Le saucisson et le chorizo Ibérique Bellota extra vous ferons voyager grâce à leur bonne odeur et leur gout unique. Le Fuet d'aloyot Iberique Martin Hierro est délicieux découpés en fines tranches et dégusté à l'apéritif .Et pour terminez un bon repas , pourquoi pas un morceau de fromage de mouton affiné , servi avec une bonne salade verte . Merci encore à Iberico Export pour ce sympathique voyage gustatif.
Livraison parfaite et produits délicieux!!!!
Cette Huile est très bonne, je n’utilise plus que celle ci. L'ensemble des produits ont été appréciés par tout nos proches. Très bon goût au top !
Livraison parfaite
Commande passée rapidement et livraison parfaite. Produit excellent. Je recommande fortement.
Colis livré en temps promis, qualité des produits excellente, je suis vraiement enchanyé de ma commande de charcutrerie espacnole. IBERICO vient de comptabiliser un client de plus Merci je suis très satisfait
Je recommande.
On m'a recommandé de tester les produits et j'ai eu l'occasion de passer une commande sur Iberico Export. Les produits sont de qualités et très bon. Livraison parfaite, avec un léger retard (on m'a prévenu) et un cadeau en prime.
Produits qualitatifs, un envoie rapide, mention spéciale pour l’huile d’olive qui est excellente. Je recommande fortement.
Des produits de qualité, très frais. Présentation sympa idéal pour les apéros entre amis
Un cadeau à offrir qui saura ravir
Si vous recherchez un cadeau à offrir je le recommande à 10000% un vrai effet wahou à l'ouverture, c'est très complet. Qualité exceptionnelle des produits. Nous nous sommes régalés. Merci Ibérico Export
Découvrez notre lomito ibérique Bellota d’Andalousie : une délicieuse spécialité ibérique de 400g
Pour préparer le Lomito Bellota, il faut une maturation minimum de 80 jours à partir de la mise en marinade. Après avoir été extrait du porc, le Lomito subit une journée de salage pour déshydrater la viande. Par la suite, on enveloppe la pièce de charcuterie dans une marinade composée de paprika, de sel, de poivre, d’ail, d’origan et d’huile d’olive extra vierge. Et enfin, il faut laisser le produit reposer pendant 24 heures : le temps nécessaire à la charcuterie pour intensifier son goût et ses arômes.
Un séchage et un affinage surveillés avec le plus grand soin
Le Lomito Bellota poursuit son affinage et son séchage pendant une période de 90 à 120 jours, sous la surveillance attentive des producteurs. C’est au cours de cette période que le Lomito ibérique atteint sa pleine maturité. Les épices s’intègrent harmonieusement à la viande et le tout dévoile un ensemble d’arômes exquis. La chair devient alors tendre et gourmande et procure une expérience culinaire authentique du sud-ouest de l’Espagne.
Une viande de qualité pour un Lomito Bellota d’exception
Le Lomito ibérique, également connu sous le nom de « presa », provient de la partie supérieure de l’épaule du porc ibérique. Avec seulement 400 à 500 g disponibles par porc de 170 à 180 kg, cette viande rare bénéficie d’un traitement attentif de la part de nos producteurs pour préserver la diversité des arômes. Et avec les traitements par lesquels il passe, il se transforme en un bon lomito bellota qui prend son essor lors de la dégustation.
Lomito Bellota, une charcuterie de luxe à partager avec les proches
Le Lomito ibérique Bellota est une charcuterie haut de gamme qui présente une viande rouge avec une texture lisse et un parfum intense de glands. Aussi, il regorge de protéines, de vitamines B1 et B3 ainsi que d’acide oléique. Pour sa conservation, vous pouvez le placer dans le réfrigérateur à une température située entre 1° et 5°C. D’ailleurs, le produit bénéficie d’un excellent conditionnement (livré sous vide) qui optimise sa préservation et le protège de l’humidité. Enfin, sa date de péremption se limite à 1 an dès la réception de la charcuterie.
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Prix du produit: 44,90€
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