Huile d’olive extra-vierge Alma de Mujer 750ml

52,00

ALMA DE MUJER est une huile d’olive de qualité supérieure, classée dans le top 100 des meilleures huiles d’olive extra vierge du monde.

C’est une huile d’olive raffinée, fabriquée traditionnellement par des producteurs locaux, dans le respect de l’environnement. C’est une huile dans laquelle “la main du producteur peut être ressentie”, cette empreinte qui reste toujours dans les arômes et les saveurs d’une huile d’olive extra vierge de qualité supérieure.

** Livraison offerte dès 150€ d’achat **
** Produit en stock, expédition rapide **
Tous nos produits sont d’origine contrôlée

Directement du producteur sans intermédiaire

Comment cuisiner avec l'huile d'olive Alma de Mujer ?

L’erreur commune est d’utiliser l’huile d’olive extra-vierge pour cuire ou frire les aliments. Or, soumettre tout type d’huile d’olive à de fortes températures, provoque la disparition de nombreux arômes. D’autre part, l’huile d’olive s’enflamme facilement, il est vivement déconseillé de l’utiliser ainsi. En Andalousie et dans de nombreuses autres régions espagnoles, ce produit de qualité est utilisé pour assaisonner et mariner de nombreux plats. Un filet d’huile d’olive extra vierge peut être utilisé pour rehausser la saveur d’une viande délicate, harmoniser les arômes d’une salade, ou encore dans une marinade d’épices, dans laquelle sera plongée une pièce de charcuterie délicieuse.

L’huile d’olive est un produit emblématique de l’Espagne. De nombreuses oliveraies parsèment les plaines d’Andalousie afin de produire cet « or liquide ». Parmi la multitude d’huiles d’olive fabriquées, l’huile d’olive extra-vierge est le summum en termes de qualité et de saveur. Elle est fabriquée à partir de la pulpe d’olives fraiches et ramassées à la main. L’huile d’olive extra-vierge n’est pas mélangée à d’autres huiles et présente un taux d’acidité faible de 1%. Enfin, ses arômes rehaussent la saveur de nombreux plats, en faisant un ingrédient indispensable pour l’assaisonnement des mets les plus raffinés.

Fabrication de l’huile d’olive extra-vierge en Andalousie

La récolte des olives se fait chaque année entre novembre et février. Nos producteurs locaux les ramassent manuellement afin de ne pas détériorer la qualité du produit. Seule la pulpe de l’olive, riche en lipides et en acide gras, est utilisée dans le processus de fabrication. Afin de ne pas chauffer l’huile et d’en conserver tous les arômes, la pulpe est pressée exclusivement via des procédés mécaniques (à l’aide de choques et de pression). Une fois l’huile extraite de la pulpe, son taux d’acidité est mesuré, le seuil de 1% ne doit pas être excédé afin de bénéficier de l’appellation huile d’olive extra-vierge (au-delà et jusqu’à 2%, elle sera définie par huile d’olive vierge). Enfin, un panel d’expert goûte et valide le produit.

Informations complémentaires

Poids 1 kg
Poids

4 a 4,5 kg, 4,5 a 5 kg, 5 a 5,5 kg, 6 a 6,5 kg, 6,5 a 7 kg, 7 a 7,5 kg, 7,5 a 8 kg, 8 a 8,5 kg, 9kg

Avis clients

Avis

Il n'y a pas encore de commentaires sur le produit.

Soyez le premier à donner votre avis “Huile d’olive extra-vierge Alma de Mujer 750ml”

0