Huile d’olive extra-vierge Bio 250ml

11,50

Huile d’olive vierge extra de catégorie supérieure, fabriquée à partir d’olives cultivées biologiquement, sans engrais ni insecticides chimiques et uniquement par des procédés mécaniques, selon les règles de l’agriculture biologique.
Elle se caractérise par une forte intensité d’olive verte, de feuille d’olivier, de tomate et de fruits aromatiques tels que la bonne herbe et l’artichaut. Des sensations de fruits sucrés se libèrent également en bouche lors de la dégustation.

Certificat Huile Bio

** Livraison offerte dès 150€ d’achat **
** Produit en stock, expédition rapide **
Tous nos produits sont d’origine contrôlée

Directement du producteur sans intermédiaire

Comment savourer pleinement l’huile d’olive extra-vierge biologique ?

Ce petit format d'huile d'olive extra vierge biologique est idéal pour assaisonner vos nombreux plats. L'huile d'olive extra vierge est souvent utilisée, à tord, pour cuire ou frire des aliments. Or, soumettre tout type d’huile d’olive à de fortes températures, provoque la disparition de nombreux arômes. D’autre part, l’huile d’olive s’enflamme facilement, il est ainsi vivement déconseillé de l’utiliser de cette manière.

En Andalousie et dans de nombreuses provinces espagnoles, cet ingrédient de qualité est utilisé dans l'assaisonnement et la préparation de nombreux plats. Un filet d’huile d’olive extra vierge peut être utilisée pour rehausser la saveur d’une viande délicate, harmoniser les arômes d’une salade, ou encore dans une marinade d’épices, dans laquelle sera plongée une pièce de charcuterie délicieuse.

L’huile d’olive est un produit emblématique de l’Espagne. De nombreux champs d'oliveraies sont exclusivement consacrés à la culture biologique. C'est ainsi que l'Andalousie offre l'opportunité de déguster une huile d'olive extra vierge de qualité supérieure, ne contenant ni engrais chimiques, ni pesticides. Parmi la multitude d’huiles d’olive fabriquées, l’huile d’olive extra-vierge est le summum en termes de qualité et de saveur. Elle est fabriquée à partir de la pulpe d’olives fraîches et ramassées à la main. L’huile d’olive extra-vierge n’est pas mélangée à d’autres huiles et présente un taux d’acidité faible de 1%. Enfin, ses arômes rehaussent la saveur de nombreux plats, en faisant un ingrédient indispensable pour l’assaisonnement des mets les plus raffinés.

Fabrication de l’huile d’olive extra-vierge bio en Andalousie

La récolte des olives se fait chaque année entre novembre et février. Nos producteurs locaux les ramassent manuellement afin de ne pas détériorer la qualité du produit, dans des champs dédiés à la culture d'olives biologiques.

Seule la pulpe de l’olive, riche en lipides et en acide gras, est utilisée dans le processus de fabrication. Afin de ne pas chauffer l’huile et d’en conserver tous les arômes, la pulpe est pressée exclusivement à l’aide de choques et de pression. Une fois l’huile extraite de la pulpe, elle n'est pas mélangée à d'autres huiles, et conserve ainsi toute sa pureté. Son taux d’acidité est ensuite mesuré, le seuil de 1% ne doit pas être excédé afin de bénéficier de l’appellation huile d’olive extra-vierge (au-delà et jusqu’à 2%, elle sera définie par huile d’olive vierge).

Enfin, un panel d’expert atteste de l'absence de pesticides ou d'engrais chimiques lors de la production, puis goûte et valide le produit. Il pourra alors bénéficier de l'appellation "huile d'olive extra vierge biologique".

Informations complémentaires

Poids 0.25 kg
Poids

4 a 4,5 kg, 4,5 a 5 kg, 5 a 5,5 kg, 6 a 6,5 kg, 6,5 a 7 kg, 7 a 7,5 kg, 7,5 a 8 kg, 8 a 8,5 kg, 9kg

Avis clients

Avis

Il n'y a pas encore de commentaires sur le produit.

Soyez le premier à donner votre avis “Huile d’olive extra-vierge Bio 250ml”

0