Huile d’olive Bio Cornicabra 500ml

25,00

Son excellente qualité se forge dans un champs verdoyants où les fruits de la culture biologique sont récoltés à la véraison, dans un domaine unique d’oliviers centenaires situé dans une zone stratégique à 715 mètres d’altitude sur les pentes d’une petite chaîne de montagnes. L’huile d’olive Cornicabra bio est produite dans des terres d’Andalousie bannissant l’utilisation de pesticides et d’engrais chimiques.

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Comment savourer pleinement l’huile d’olive Cornicabra bio ?

L’erreur commune est d’utiliser l’huile d’olive bio pour cuire ou frire les aliments. Or, soumettre tout type d’huile d’olive à de fortes températures, provoque la disparition de nombreux arômes. D’autre part, l’huile d’olive s’enflamme facilement, il est vivement déconseillé de l’utiliser ainsi.

En Andalousie et dans de nombreuses autres provinces espagnoles, ce produit de qualité est utilisé pour assaisonner et mariner de nombreux plats. Un filet d’huile d’olive peut être utilisée pour rehausser la saveur d’une viande délicate, harmoniser les arômes d’une salade, ou encore dans une marinade d’épices, dans laquelle sera plongée une pièce de charcuterie délicieuse.

L’huile d’olive est un produit emblématique de l’Espagne. De nombreuses plaines sont dédiées à la cultures d'oliveraies biologiques. Les olives sont fraîches, mûres, et ne présentent aucunes traces de pesticides et engrais chimiques nocifs pour le consommateur. Parmi la multitude d’huiles d’olive fabriquées, l’huile d’olive bio jouit de la particularité d'être excellente pour la santé. Riche en acide gras et en lipides, elle constitue une véritable source de nutriment idéal.

Fabrication de l’huile d’olive bio Cornicabra en Andalousie

La récolte des olives se fait chaque année entre novembre et février. Nos producteurs locaux les ramassent manuellement afin de ne pas détériorer la qualité du produit. Seule les olives mûres, riche en lipides et en acide gras, est utilisée dans le processus de fabrication. Afin de ne pas chauffer l’huile et d’en conserver tous les arômes, l'olive est pressée exclusivement via des procédés mécaniques (à l’aide de choques et de pression). Une fois l’huile extraite, un panel d'expert atteste de l'absence de pesticides et d'engrais chimiques. Enfin, le produit final est goûté et validé par les experts.

Informations complémentaires

Poids 0.5 kg
Poids

4 a 4,5 kg, 4,5 a 5 kg, 5 a 5,5 kg, 6 a 6,5 kg, 6,5 a 7 kg, 7 a 7,5 kg, 7,5 a 8 kg, 8 a 8,5 kg, 9kg

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