Epaule Serrano Grande réserve Duroc

Épaule serrano : Une saveur authentique pour tout le monde

Cette épaule exceptionnelle vient de la meilleure partie du porc Duroc réputée pour sa viande de qualité. Si le jambon Duroc est une variante du jambon serrano, sa particularité réside dans son niveau plus élevé de teneur en graisse. Cette caractéristique le rend plus succulent que le jambon serrano classique. C’est l’aboutissement d’un long processus destiné à révéler et à élever toute la saveur de cette viande. Ainsi, bien que le temps d’affinage varie, le jambon Duroc subit le même traitement que les jambons ibériques. Il nécessite un minimum de 7 mois qui peut s’étendre à 24 mois.

Une fabrication consciencieuse pour un jambon de qualité supérieure

Vous l’aurez compris, un affinage prolongé garantit des produits juteux et extrêmement savoureux grâce à la riche infiltration de graisse. De cette façon, on obtient une épaule aux goûts intenses et aux arômes puissants, idéals pour séduire les palais les plus exigeants. En apéritif ou en entrée, notre épaule serrano est un choix parfait pour tout repas espagnol. Et pour couronner le tout, il est disponible à un prix qui ne cassera pas votre tirelire.

race Duroc, synonyme de qualité

Jambon de renom, cette Epaule Serrano Grande réserve Duroc est proposée à un tarif accessible à tout le monde. Ici, nous nous approvisionnons auprès de petits artisans soucieux de la qualité de leurs produits. D’ailleurs, ce délice charcutier trouve aussi sa place dans vos cuisines en tant qu’ingrédient principal ou secondaire pour des plats tels que les omelettes, les salades et les pizzas. Disponible jusqu’à 5,5 kg, il est possible d’en obtenir environ 12 sachets de 125 gr et 1 sachet de 200 gr de cubes taquitos en fonction du poids de la pièce.