Saucisson Cular Bellota 1KG

22,90

Saucisson à la texture consistante et juteuse, produit à partir de porcs ibériques élevés en plein air et nourrit aux glands bellota. Séché puis mariné dans un délicieux mélange d’épices d’Andalousie, notre saucisson Cular bellota renferme les délices du sud de l’Espagne.

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Notre Saucisson Bellota

Notre Saucisson Cular Bellota est produit avec de la viande ibérique hachée. Nous ajoutant une légère quantité de graisse pour garantir un goût plus prononcé à la charcuterie. La viande est ensuite baignée dans un mélange d’épices issu de nos producteurs d’Andalousie. Des boyaux naturels sont utilisés pour donner à la charcuterie sa forme finale. L’affinage et le séchage de la viande permettent aux épices de se mêler à la chair, le Saucisson devient plus consistant, plus savoureux au cours des 2 mois requis pour sa maturation.

Le Saucisson  Cular se distingue des autres saucissons par la sélection de la race porcine dont il est issu. C’est en effet l’un des seuls saucisson produit exclusivement avec de la viande ibérique, porc reconnu pour la qualité exceptionnelle de sa chair et qui jouit d’une alimentation saine et non-bourrative.

Le Saucissons Cular Bellota

La graisse de porc ibérique est savoureuse et s’incorpore à merveille dans les tissus musculaires. C’est pourquoi une légère quantité de graisse est utilisée, pour hacher la viande nécessaire à la production du saucisson Cular. Des épices issues de nos producteurs d’Andalousie, sont utilisées pour mariner cette pièce de charcuterie. Le saucisson Cular est une charcuterie riche en saveur.  Sa chair  consistante, dégage des arômes qui se marient à merveille avec de nombreux plats. Notre saucissons Cular à une longueur d’une trentaine de centimètres, il est produit exclusivement dans la région d’Andalousie, dans la ville de Jabugo.

Informations complémentaires

Poids 1 kg
Poids

4 a 4,5 kg, 4,5 a 5 kg, 5 a 5,5 kg, 6 a 6,5 kg, 6,5 a 7 kg, 7 a 7,5 kg, 7,5 a 8 kg, 8 a 8,5 kg, 9kg

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