Chorizo Cular Bellota sachet 100gr tranché

5,90

Chorizo produits à base de porcs ibériques élevés en plein air et nourrit aux glands bellota. Notre chorizo Cular fut préparé par nos producteurs d’Andalousie.
Produit dans le respect des traditions du sud de l’Espagne, la viande de notre chorizo est tendre et juteuse. Sa chair fut marinée dans de savoureuses épices d’Andalousie. Ses arômes délicats se déversent dans le palais lors de la dégustation.

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Produit issu des meilleures pièces de porcs ibériques élevés en plein air, et nourris aux glands bellota. Nous ajoutant une légère quantité de graisse ibérique pour garantir un goût plus prononcé à la charcuterie. La viande est ensuite baignée pendant 24 heures dans un mélange d’épices savoureuses issu de nos producteurs d’Andalousie : piment fumé et séché (appelé pimenton), sel, ail, feuille de laurier, thym et origan imprègnent la chair du Chorizo Cular. Les épices se mêlent progressivement à la chair durant les 2 mois nécessaires à la maturation du chorizo.

En plus d'être l'un des seuls chorizo produits à base de viandes ibériques, le chorizo Cular bellota bénéficie d'une chair tendre et juteuse, qui se libèrent dans le palais lors de la dégustation.

Le Chorizo Cular Bellota – Savourez les épices d’Andalousie

La graisse de porc ibérique est savoureuse et s’incorpore à merveille dans les tissus musculaires. C’est pourquoi une légère quantité de graisse est utilisée pour hacher la viande nécessaire à la production du Chorizo Cular. La pièce de charcuterie est ensuite marinée par nos producteurs locaux, dans un délicieux mélange d'épices typiques du sud de l'Espagne.
Sa chair, tendre et juteuse, libère une explosion d'arômes et de saveurs lors de la dégustation.

Notre Chorizo Cular à une longueur d’une trentaine de centimètres, il est produit exclusivement dans la région d’Andalousie, dans la ville de Jabugo.

Informations complémentaires

Poids 0.1 kg
Poids

4 a 4,5 kg, 4,5 a 5 kg, 5 a 5,5 kg, 6 a 6,5 kg, 6,5 a 7 kg, 7 a 7,5 kg, 7,5 a 8 kg, 8 a 8,5 kg, 9kg

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