A PROPOS

IBERICO EXPORT //
NOS VALEURS

Les produits ibériques sont ancrés dans la culture espagnole. De vaste déhesa (prairies communales) sont misent à la disposition des éleveurs dans de nombreuses régions d’Espagne, dont l’Andalousie. Pour perpétuer cette tradition qui nous est chère, nous travaillons aux côtés de producteurs biologiques locaux de la région d’Andalousie.

couteau à jambon pata negra avec jamonero (support jambon) accessoires pate jambon

Depuis 2015

Travailler aux côtés de producteurs locaux d’Andalousie

Nos éleveurs et producteurs sont des artisans passionnés, maître d’un savoir-faire traditionnel. Leurs passions les poussent à respecter une éthique quant à l’élevage et à la production de nos produits. Les animaux sont élevés en plein air et disposent d’une vaste étendue de prairie pour aller au pâturage. Les produits utilisés par nos partenaires, sont issus d’un circuit local, basé sur la collaboration entre de nombreux petits producteurs indépendants et éco-responsables.

De l’élevage à la préparation de nos produits ibériques, notre mode de production suit un circuit court d’agriculteurs et d’éleveurs biologiques, basés au sein de la région d’Andalousie.

Produits exclusivement issus de l’agriculture biologique

Notre travail aux côtés des producteurs locaux nous permet de nous assurer du soin apporté à l’élevage. Les animaux sont élevés en plein air et engraissés sainement. La connaissance pointue de nos producteurs, en matière de régime alimentaire, leur permet de fournir une alimentation saine et adaptée aux besoins de l’animal. La nourriture à destination des races porcines et produites via un circuit local d’agriculteur : herbes, céréales et glands sont issus de productions agricoles biologiques et locales qui bannissent l’utilisation d’OGM et de pesticides.

 

Nos clients parlent de nos produits :

Nos produits ibériques sont fabriqués selon des méthodes artisanales et traditionnelles, en totales opposition avec des méthodes de productions industrielles. Les porcs ibériques sont élevés au cœur des pâturages d’Andalousie, dans une vaste prairie où ils vivent librement. Des herbes et céréales de qualités sont disséminées dans leurs environnements. Nos éleveurs veillent également à nourrir directement les porcs d’aliments nutritifs et biologiques Les cochons ibériques grandissent et s’épanouissent ainsi, dans un environnement adapté à leurs conditions de vie naturelles.

Nos animaux sont ainsi élevés naturellement, sans engraissage bourratif, sans hormones de croissance, sans nourriture produite à l’aide de pesticide. Ils grandissent et se développent dans de bonnes conditions de vie.

ON9SPQ0 Copier

Servir les meilleurs produits ibériques directement chez vous – Notre savoir-faire

La préparation de nos produits ibériques suit un processus traditionnel qui respecte une éthique et une méthodologie rigoureuse. La sélection des races porcines est minutieuse pour vous garantir des produits d’origines ibériques de qualités. Certaines pièces requièrent des conditions de préparations très précises. La préparation d’une viande ibérique par exemple, suit des étapes de salaisons, d’affinages et de séchages nécessitant plusieurs mois à plusieurs années. Nos artisans vérifient et mesurent scrupuleusement l’évolution de chaque étape, pour vous garantir un produit de qualité supérieure. Nous disposons également de tout le matériel nécessaire pour vous livrer rapidement tout en conservant la qualité de nos produits.
Commandez sans plus attendre nos produits ibériques et dégustez des mets savoureux, directement livrés depuis les terres d’Andalousie.

Information

On a hâte de vous faire découvrir nos produits !

Téléphone

Adresse

122 bis boulevard Emile Zola, 69600 OULLINS
0